CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHAY NHÂN ĐẬU NGON LẠ MIỆNG

Bánh bèo là một món ngon nổi tiếng của sứ Huế ai đã ăn qua một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi nhưng đói với người ăn lạt thì sao? Không sao đâu các bạn ạ! Hôm nay Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh bèo chay nhân đậu thơm ngon không kém! 

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN BÁNH BÈO CHAY NHÂN ĐẬU

  • Bột gào tẻ 200g
  • Bột năng 20g
  • Muối
  • Đậu xanh 50g
  • Dầu điều
  • Bánh mì
  • Hành poa rô
  • Dầu ăn
  • Đường
  • Ớt
  • Mắm chay

CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHAY NHÂN ĐẬU NGON  LẠ MIỆNG PHẦN 5

CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHAY NHÂN ĐẬU

Bước 1: Sơ chế

  • Cho bột gạo và bột năng vào tô thên ½ muỗng muối và 200ml nước ấm 60 độ vào quậy đề để qua đêm
  • Hôm sau chắt hết nước trong đi và cho vào lượng nước bằng lượng nước chắt ra tốt nhất là bạn đong vào chén cho chính xác
  • Luộc chín đậu sau đó đãi vỏ
  • Bánh mì cắt hạt lựu
  • Hành poa rô cắt nhỏ
  • Ớt cắt lát

CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHAY NHÂN ĐẬU NGON  LẠ MIỆNG PHẦN 1

Bước 2: Chế biến

  • Quậy đều bột sau đó chia ra các chén con đã quét 1 lớp dầu  rồi cho vào xửng hấp hấp 10 phút thì bánh đã chín vớt ra để nguội

CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHAY NHÂN ĐẬU NGON  LẠ MIỆNG PHẦN 2

  • Đậu xanh sau khi đãi vỏ cho vào cối giã nhuyễn sau đó xào với dầu điều cho tới khi đậu tơi ra là được ta tắt bếp
  • Bánh mì chiên qua cho vàng hay cho vào lò nướng nướng cho vàng giòn

CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHAY NHÂN ĐẬU NGON  LẠ MIỆNG PHẦN 3

  • Cho 3 muỗng nước 3 muỗng mắm chay 3 muỗng đường vào chén quậy đều sau đó cho vào vài lát ớt

CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHAY NHÂN ĐẬU NGON  LẠ MIỆNG PHẦN 4

  • Nấu sôi nửa chén dầu ăn sau đó tắt bếp cho hành poa rô cắt nhỏ vào làm mỡ hành

TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

  • Xếp chén bánh ra mâm sau đó dùng muỗng múc mỡ hành chế vào
  • Rắc ít đậu xanh và bánh mì lên trên
  • Mang ra bàn mời mọi người thưởng thức

CÁCH LÀM BÁNH BÈO CHAY NHÂN ĐẬU NGON  LẠ MIỆNG PHẦN 5

Bánh bèo chay là món ăn biến tấu dành cho những người ăn lạt. Thật độc đáo và lạ mắt cộng thêm sự thơm ngon hấp dẫn khiến người ăn không thể nào cưỡng lại. Món bánh bèo chay có thể dùng  để cúng vào các dịp rằm hay đầu tháng. Các bạn hãy chế biến và giới thiệu món ngon này với bạn bè của mình nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh bèo chay ngon lạ miệng này nhé!

Bài viết liên quan

  1. HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH BÈO HUẾ NỔI TIẾNG GẦN XA
  2. CÁCH LÀM CHÁO NGŨ SẮC CHO MÙA ĐÔNG THÊM ẤM
  3. CÁCH LÀM BÁNH QUY GỪNG ĐẸP TẶNG CHO NGƯỜI YÊU MỪNG NGÀY LỄ NOEL
  4. CÁCH LÀM BÁNH ÔNG GIÀ NOEL QUẢ DÂU TÂY ĐẸP MẮT CHO GIÁNG SINH AN LÀNH
  5. CÁCH LÀM GỎI CHAY RONG BIỂN KHAI VỊ CHO TIỆC LẠT