CÁCH LÀM CANH KHỔ QUA CHAY CHO NGÀY ĐẦU NĂM MỚI THÊM THANH TỊNH

Canh khổ qua chay là một món ăn ngon không thể thiếu đối với người ăn chay trong dịp đầu năm mới. Chúng ta biết đến canh khổ qua không chỉ là một món ngon mát mà còn là một vị thuốc rất tốt cho cơ thể. Năm mới nhà nhà cúng canh khổ qua người người ăn canh khổ qua vì vậy bạn là người ăn lạt thì bạn hãy tự chế biến món canh khổ qua chay thơm ngon cho mình và những người thân nhé!

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CANH KHỔ QUA CHAY

  • 2 trái khổ qua
  • 3 cây nấm mèo
  • ½ củ cà rốt
  • 2 miếng đậu hủ
  • 1 câu hành poa rô
  • 20g miến
  • Muối
  • Tiêu
  • Đường
  • Bột ngọt

CÁCH LÀM CANH KHỔ QUA CHAY CHO NGÀY ĐẦU NĂM MỚI THÊM THANH TỊNH PHẦN 5

CÁCH NẤU CANH KHỔ QUA CHAY

Bước 1: Sơ chế

  • Khổ qua chẻ dọc bỏ hạt sau đó rửa sạch

CÁCH LÀM CANH KHỔ QUA CHAY CHO NGÀY ĐẦU NĂM MỚI THÊM THANH TỊNH PHẦN 2

  • Nấm mèo ngâm nước ấm sau đó cắt bỏ gốc thái chỉ
  • Cà rốt gọt vỏ rửa sạch sau đó thái chỉ
  • Miến ngâm nở căt khúc 8 cm
  • Hành poa rô nhặt rửa sạch cắt nhỏ
  • Đậu hủ bóp nhỏ

CÁCH LÀM CANH KHỔ QUA CHAY CHO NGÀY ĐẦU NĂM MỚI THÊM THANH TỊNH PHẦN 1

Bước 2: Chế biến

  • Cho một ít hành poa rô, nấm mèo, cà rốt, đậu hủ, miến vào trong một cái tô sau đó nêm chút đường, bột ngọt, tiêu, muối rồi trộn đều lên
  • Nhồi nhân vào trong khổ qua cho chặt

CÁCH LÀM CANH KHỔ QUA CHAY CHO NGÀY ĐẦU NĂM MỚI THÊM THANH TỊNH PHẦN 3

  • Lấy lá hành poa rô trụng qua nước sôi sau đó buộc khổ qua lại cho khỏi bị trồi nhân ra ngoài khi nấu
  • Cho dầu ăn vào nồi đun nóng sau đó cho hành poa rô cắt nhỏ vào
  • Cho 1 lít nước vào đun sôi thì cho khổ qua vào
  • Khi nấu không được đậy vung để khổ qua được xanh và ít đắng
  • Khi trái khổ qua chín ta nêm muối, đường, bột ngọt hạt tiêu cho vừa miệng nấu sôi trong 5 phút thì tắt bếp

CÁCH LÀM CANH KHỔ QUA CHAY CHO NGÀY ĐẦU NĂM MỚI THÊM THANH TỊNH PHẦN 4

TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

  • Múc khổ qua ra tô
  • Mời mọi người thưởng thức

CÁCH LÀM CANH KHỔ QUA CHAY CHO NGÀY ĐẦU NĂM MỚI THÊM THANH TỊNH PHẦN 5

Canh khổ qua chay là món canh ngon cho bữa cơm chay thanh tịnh. Món canh khổ qua như nói lên tất cả khổ đau trôi qua và năm mới đến hứa hẹn nhiều hạnh phúc và may mắn. Mùi vị và màu sắc món canh khổ qua chay thật hấp dẫn khiến cho bữa cơm chay thêm đầm ấm!

Mangdoisong.com chúc các bạn năm mới tràn đầy hạnh phúc!

Bài viết liên quan

  1. CÁCH MUỐI CÀ PHÁO TRẮNG GIÒN TAN KHÔNG BỊ THÂM ĐEN
  2. CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU ĐEN HẠT SEN NGON GIẢI NHIỆT MÙA HÈ
  3. CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG XANH THƠM NGON ĐẸP MẮT CHO NGÀY TẾT
  4. CÁCH LÀM CÁ CHÉP NẤU RIÊU CHUA NGỌT NGON ĂN HOÀI KHÔNG CHÁN
  5. CÁCH LÀM TÀO PHỚ TRUYỀN THỐNG ĐẬM ĐÀ BẢN SẮC ĐÂN TỘC
  6. CÁCH NẤU CANH BÔNG BÍ THỊT BẰM NGON MÁT CỰC BỔ
  7. CÁCH LÀM GIÒ THỦ CHAY NGON ĐẸP NHƯ MUA TRONG SIÊU THỊ
  8. HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CÁ CƠM CHAY CHIÊN GIÒN TỪ HOA CHUỐI
  9. CÁCH LÀM BÒ KHO CHAY NGON CHO CẢ NHÀ VÀO BUỔI SÁNG
  10. CÁCH NẤU CANH KHOAI NGỌT MÁT CHO NGƯỜI ĂN LẠT