Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh

Món xào chay được kết hợp từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau tạo nên một hương vị hài hòa và bổ sung nhiều dưỡng chất. Do các loại thực phẩm chay thường mang ít chất đạm nên cần kết hợp nhiều nguyên liệu để các nguyên liệu này bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Hôm nay Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ ngon mát dùng cho ngày rằm.

Nguyên liệu làm đậu ngự nấm xào đậu hủ

  • 300g đậu ngự
  • 1 bìa đậu hủ trắng
  • 2 cây hành bao rô
  • 50g nấm hương
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Nước tương
  • Tiêu

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 1

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ

  • Đậu ngự tách lấy hạt sau đó đem ngâm nước nóng rồi lột lớp vỏ bên ngoài.

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 2

  • Nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch để ráo.

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 3

  • Đậu hủ cắt miếng vuông 5cm dày 5mm sau đó đem chiên vàng rồi vớt ra cắt chéo làm đôi.

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 4

  • Hành boa rô cắt nhỏ.

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 5

  • Cho đậu ngự vào nồi luộc chín mềm.

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 6

  • Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào cùng đầu hành boa rô phi thơm sau đó cho nấm vào xào cho chín tái rồi cho đậu hủ vào xào chung.

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 7

  • Tiếp theo là cho đậu ngự vào xào chín cùng nấm sau đó nêm ½ muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng súp nước tương rồi đảo đều cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 8

  • Cho tiêu và lá hành vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 9

Trình bày và thưởng thức

  • Múc đậu ngự nấm xào đậu hủ ra dĩa.
  • Bày ra bàn và mời cả nhà cùng thưởng thức.

Cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ chay ngon đơn giản dùng cho ngày rằm thanh tịnh phần 10

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món đậu ngự nấm xào đậu hủ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn ngon và bắt mắt này sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn ngày răm thêm ấm cúng và thanh tịnh. Món ăn cũng khá đơn giản và mất không nhiều thời gian nên bạn hãy chế biến món ngon này cho gia đình thưởng thúc vào những ngày rằm và đừng quên chia sẻ cách làm đậu ngự nấm xào đậu hủ tới mọi người nhé!

Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và gia đình bạn có một ngày rằm thật thanh tịnh với bữa cơm chay ngon!

Bài viết liên quan

  1. Cách làm phở xào chay cay ngon lạ miệng cho bữa ăn sáng thêm độc đáo
  2. Cách nấu cháo gạo lức đậu đỏ chay ngon ngọt dùng để cúng vào ngày rằm
  3. Cách làm bánh xếp chay nhân rau củ thơm ngon ăn hoài không ngán cho ngày rằm
  4. Cách làm củ sen xào hành ớt ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng đẹp mắt
  5. Cách làm ốc móng tay sốt dầu hào ngon cho ông xã nhâm nhi cuối tuần