Lò vi sóng là thiết bị điện gia dụng quen thuộc trong căn bếp của các gia đình hiện đại. Ngoài chức năng hâm nóng, rã đông thì lò vi sóng còn có thể luộc được thực phẩm nữa đấy! Hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn phương pháp luộc khoai bằng lò vi sóng nhanh mà không cần dùng nước. Cùng bắt đầu nào!
Với cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng, bạn vừa rút ngắn thời gian chế biến, vừa thực hiện đồng thời nhiều việc khác mà không cần phải đứng canh lửa, hay không biết luộc khoai lang có đậy nắp lại hay không.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai lang: 2 – 3 củ tùy nhu cầu của bạn. Khoai lang nên có kích thước vừa phải, không to quá cũng không nhỏ quá.
Ngoài nguyên liệu là khoai thì bạn nên chuẩn bị thêm:
- Lò vi sóng.
- Đĩa dùng được trong lò vi sóng.
- Dao.
- Khăn giấy và khăn vải.
- Nĩa.
2. Cách luộc khoai bằng lò vi sóng không cần nước
Bước 1: Rửa khoai lang
- Dưới vòi nước đang chảy, bạn dùng tay hoặc khăn để rửa sạch đất và bụi bẩn.
- Sau khi rửa xong thì dùng khăn giấy hoặc khăn thấm khô nước.
- Bạn có thể cắt bỏ 2 đầu của khoai lang nếu không ăn phần này nhé.
Bước 2: Tạo lỗ/đường nứt trên thân khoai
- Dùng nĩa đâm xung quanh hoặc dùng dao rạch nhiều đường trên thân củ khoai.
- Việc này sẽ giúp khoai chín nhanh và đều hơn. Hơn nữa, nếu bạn không đâm lỗ để làm hơi nước thoát ra thì khoai lang sẽ nổ tung trong lò vi sóng đấy.
- Lưu ý là không cần đâm hay rạch quá sâu nhé, chỉ cần quá lớp vỏ một chút là được.
Bước 3: Bọc khoai lang lại
- Đặt 1 – 2 tờ khăn giấy lên đĩa quay lò vi sóng.
- Cho khoai vào giữa tờ giấy rồi gấp các mép của khăn giấy lại nhằm bọc kín khoai.
- Bạn nên làm ẩm khăn giấy với nước trước khi bọc khoai vì khăn giấy ướt sẽ tạo hiệu ứng luộc khoai bằng lò vi sóng.
- Hơn nữa nó còn giúp giữ độ ẩm để khoai không bị co lại và làm mềm vỏ khoai lang.
Bước 4: Đặt đĩa quay vào lò vi sóng và bắt đầu “luộc”
Sau khi cho nguyên liệu vào lò, bạn cần chọn thời gian chế biến thích hợp để đảm bảo khoai chín đều.
Bạn cần lưu ý thời gian sẽ “luộc” sẽ tùy thuộc vào kích thước của củ khoai và công suất của lò vi sóng.
- Với những củ khoai có kích thước vừa phải (khoảng 100 gam/củ), trước tiên bạn nên hẹn 5 phút.
- Hết 5 phút đầu tiên, lấy khoai ra để đảo lại, tiếp tục hẹn thêm 3 – 5 phút nữa.
- Sau đó, nếu khoai vẫn chưa chín hoàn toàn thì tiếp tục hẹn mỗi lần 1 phút và nhớ kiểm tra xem khoai đã chín kỹ chưa sau mỗi lần.
Bước 5: Thành phẩm
- Lấy khoai ra khỏi lò, nếu bạn đâm đũa hoặc nĩa một cách dễ dàng xuyên qua thân củ khoai thì nó đã chín rồi đấy.
- Bỏ lớp khăn giấy bọc bên ngoài khoai đi.
- Chờ khoai nguội đi một chút, sau đó bẻ làm đôi và thưởng thức thôi.
Luộc khoai bằng lò vi sóng sẽ giữ lại được nguyên vẹn hương vị thơm ngon của thực phẩm. Bỏ túi ngay bí quyết luộc khoai lang bằng lò vi sóng của chúng tôi vừa nhanh vừa dễ thực hiện thôi nào!
