Thịt bò xào khoai tây là một món ăn ngon được nhiều mẹ tin dùng làm món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên do cách chế biến chưa đúng nên một số bạn chưa cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của món ăn này. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò xào khoai tây thơm ngon theo đúng công thức của nhà hàng tây âu đảm bảo sau khi các bạn chế biến món ăn theo hướng dẫn của chúng tôi sẽ làm cho mọi thành viên trong nhà bạn mê mệt với món ngon này.
Nguyên liệu làm thịt bò xào khoai tây
- 300g thịt bò
- 3 củ khoai tây
- 2 trái cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 mớ cần tây
- Mắm ngon
- Hạt nêm
- Tiêu
- Muối
Cách làm thịt bò xào khoai tây
- Thịt bò mua về rửa sạch lau khô, cắt miếng vừa ăn dày 5mm. Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng súp mắm, trộn đều ướp 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Cà chua rửa sạch chẻ múi cau, cần tây nhặt rửa sạch cắt phần thân để riêng phần lá để riêng.
- Khoai tây gọt vỏ chẻ múi cau ngâm vào nước muối pha loãng.
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào đun nóng sau đó cho khoai tây để ráo và chiên vàng thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Gạn bớt dầu trong chảo ra sau đó cho thịt bò vào xào cho săn lại thì cho ra dĩa.
- Cho thêm chút dầu vào chảo đun nóng sau đó cho cà chua vào xào thơm rồi cho cọng cần tây và 50ml nước vào chảo.
- Nấu cà chua chín mềm thì cho thịt bò và khoai tây vào đảo đều. tiếp theo là cho phần lá cần tây và hành tây cắt sợi vào cùng 1 muỗng hạt nêm cho vừa vị đảo đều cho hành tây hơi trong lại thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt bò xào khoai tây ra dĩa.
- Rắc chút tiêu lên trên cho thơm.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món thịt bò xào khoai tây ngon thơm bùi ngọt theo đúng công thức của các đầu bếp rồi. Với cách làm này thì thịt bò chín mềm dậm đà và quan trọng là không bị mất chất, khoai tây thơm bùi chín đều, kết hợp với vị hơi chua của cà và hương rau cần làm cho món ăn trở nên thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Món ăn cũng khá đẹp mắt tô điểm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phông phú và sang trọng.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào khoai tây theo hướng dẫn của chúng tôi nhé!
