Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ hè oi bức

Vịt om sấu với khoai sọ là một món ăn ngon đặc trưng của mùa hè và món ăn ngon này dần trở thành một món ngon truyền thông khi nhà có khách vào ngày cuối tuần của các tỉnh miền bắc. Chính hương vị chua cay ngọt mát lại vừa bùi bùi béo béo tạo nên một phong cách ẩm thực hoàn toàn mới lạ mà không món ăn nào có thể so sánh được. Nào chúng ta bắt tay ngay vào tìm hiểu công thức và cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon để đãi khách nhé!

Nguyên liệu làm vịt om sấu với khoai sọ

  • 800g thịt vịt
  • 400g khoai sọ
  • 6 trái sấu
  • 1 bó rau muống
  • 1 trái ớt cay
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ tỏi
  • 3 củ hành
  • Mắm
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • Đường
  • Rượu

Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ  hè oi bức phần 1

Cách nấu vịt om sấu với khoai sọ

  • Hành tỏi lột vỏ băm nhỏ.

Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ  hè oi bức phần 2

  • Thịt vịt mua về rửa sạch, khử hôi bằng muối và rượu gừng sau đó chặt khúc vừa ăn rồi đem ướp với hành tỏi băm, ớt cắt lát, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều ướp trong 30 phút cho thấm gia vị.

Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ  hè oi bức phần 3

  • Lấy phần mỡ dưới bụng vịt cho vào nồi phi ra mỡ sau đó cho hành tỏi vào phi thơm.

Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ  hè oi bức phần 4

  • Cho thịt vịt vào xào thơm cho săn lại.

Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ  hè oi bức phần 5

  • Tiếp theo là cho khoai sọ gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn và sâu gọt vỏ vào.

Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ  hè oi bức phần 6

  • Đảo đều cho ngấm gia vị sau đó cho nước vào xâm xấp rồi nấu lớn lửa. Khi nước sôi ta hớt bọt rồi nấu với lửa vừa.

Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ  hè oi bức phần 7

  • Sau 15 phút thì thịt vịt và khoai sọ đã chín mềm ta nêm lại nước cho vừa ăn rồi cho rau muống nhặt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ  hè oi bức phần 8

Trình bày và thưởng thức

  • Múc vịt om sấu với khoai sọ ra bát.
  • Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.

Cách nấu vịt om sâu với khoai sọ ngon ngất ngây mát trong người không còn sợ  hè oi bức phần 9

Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món vịt om sấu với khoai sọ thơm ngon ngọt mát cho cả nhà cùng thưởng thức rồi! món ăn thơm ngon thanh mát vừa cung cấp thật nhiều dưỡng chất vừa giúp cơ thể giải tỏa nhiệt xua tan cái nóng oi bức. Với cách nấu không qua phức tạp và mất ít thời gian bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị món ngon này khi nhà có khách tới dùng cơm vào những ngày thường. hãy trải nghiệm và chia sẻ cách nấu vịt om sấu với khoai sọ tới mọi người nhé!

Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bài viết liên quan

  1. Cách nấu vịt tiềm ngon của người dân nam bộ dùng để ăn với bánh mì hay bún hay cơm đều rất tuyệt
  2. Cách làm vịt hầm chanh muối ngon truyền thống của người triều châu chữa viêm họng nhiệt miệng
  3. Cách làm đùi vịt sốt cam ngon đơn giản với lò nướng ngay tại bếp gia đình
  4. Cách làm vịt hầm táo đỏ ngon hấp dẫn chế biến đơn giản ăn vào là mê ngay
  5. Cách làm mề vịt hầm bát vị ngon dùng làm món nhậu ngon cho ông xã nhâm nhi cuối tuần