Cách nấu chè cốm đặc sản thủ đô thơm ngon hấp dẫn

Chè cốm mùi thơm phảng phất chỉ cần ngửi thấy mùi hương thôi cũng đủ cảm nhận về một mùa thu Hà Nội. cùng với những cánh sen.


"Vẫn nhủ lòng mình là hương cốm 
Chẳng biết tay ai là lá sen..."

Nguyên liệu nấu chè cốm

  • 500g cốm tươi
  • 500g đường
  • 500ml nước
  • ½ trái dừa khô
  • Vani

Cách nấu chè cốm thơm ngon đặc sản thủ đô phần 1

Cách nấu chè cốm

Bước 1: Sơ chế

  • Dừa khô vắt lấy 1 chén nước cốt , 1 chén nước dảo

Cách nấu chè cốm thơm ngon đặc sản thủ đô phần 2

Bước 2: Chế biến

  • Nấu nước dảo, nước với đường cho sôi
  • Lược lại qua vải mùng cho sạch cặn
  • Cho cốm vào quậy đều
  •  Đổ nước dừa vào nấu cho tới khi thấy cốm nở và dẻo thì tắt bếp
  • Trộn vani và và quậy đều

Cách nấu chè cốm thơm ngon đặc sản thủ đô phần 3

Thưởng thức

  • Múc chè ra chén

Cách nấu chè cốm thơm ngon đặc sản thủ đô phần 4

Như vậy chúng ta đã chế biến xong món chè cốm thơm ngon cho cả nhà rồi!

Hãy thưởng thức vị ngon của chè cốm:


Xanh nhạt hạt sữa trời nhẹ nhàng 

Heo may Thu về mùa cốm sang 

Quang thúng lẳng lơ cong đòn gánh 

Không một lời rao vẫn đắt hàng 

Cốm xanh mang Quốc Hồn Hà Nội 

Hẹn hò mùa Hồng đỏ mênh mang 

Hẹn thề trời đất thành hương thắm 

Thăng hoa lột xác cốm thơm vàng

Mangdoisong.com chúc bạn có một bữa ăn tuyệt vời!

Bài viết liên quan

  1. Cách nấu chè khoai môn lá dứa cho ngày xuân thêm hạnh phúc
  2. Cách nấu chè long nhãn ngon mát tại gia mà ngon
  3. Cách nấu chè sen hoa bưởi thơm ngon ngất ngây đẹp da dáng chuẩn
  4. Cách nấu chè táo xọn đặc sản huế ngon mát cho ngày rằm
  5. Cách nấu chè thưng ngon như trong nhà hàng rất hấp dẫn