Cách làm mực nướng sa tế ngon đơn giản cho ông xã lai rai cuối tuần

Mực nướng sa tế là một món ngon quen thuộc mà chúng ta thường thấy trong những nhà hàng lớn. Hương vị của mực nướng sa tế thơm ngon tuyệt vời ai đã thưởng thức một lần chắc hẳn sẽ nhớ mãi. Hôm nay Mangdoisong.com xin hướng dẫn các bạn cách chế biến món mực nướng sa tế thơm ngon theo công thức của các đầu bếp nổi tiếng đảm bảo ngon như trong nhà hàng 5 sao

Nguyên liệu làm mực nướng sa tế

  • 1kg mực tươi, có thể chọn mực ống hoặc mực lá tùy thích

Cách làm mực nướng sa tế ngon đơn giản cho ông xã lai rai cuối tuần phần 1

  • 1 hủ sa tế cay
  • 2 nhánh sả
  • 1 mớ thì là
  • Rượu
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • Mắm
  • Đường
  • Dưa leo
  • Cà chua

Cách làm mực nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế

  • Mực mua về rửa thật sạch, muốn món ăn ngon bạn phải chọn loại mực tươi, nếu còn sống thì càng tốt
  • Rửa mực qua rượu cho hết tanh sau đó để ráo
  • Dùng dao khía ca rô mặt ngoài của mực cho đẹp và ngấm đều gia vị
  • Sả nhặt rửa sạch cắt lát chéo
  • Thì là nhặt rửa sạch
  • Dưa leo cà chua rửa sạch cắt lát

Bước 2: Chế biến

  • Ướp mực vơi  3 muỗng sa tế, sả, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm, 2 muỗng đường và 1 muỗng nước thì là giã nát

Cách làm mực nướng sa tế ngon đơn giản cho ông xã lai rai cuối tuần phần 2

  • Ướp mực trong 30 phút cho ngấm gia vị
  • Thổi than cho cháy hồng, đạt vỉ nướng lên bếp
  • Gắp từng miếng mực dàn đều lên vỉ, thường xuyên đảo mực cho đều để mực chín và không bị cháy
  • Mực chín ta lấy mực xuống
  • Cách làm mực nướng sa tế ngon đơn giản cho ông xã lai rai cuối tuần phần 3

Trình bày và thưởng thức

  • Xếp cà chua và dưa leo quanh dĩa
  • Đặt một mớ thì là xuống dưới
  • Dùng kéo cắt mực thành những miếng vừa ăn sau đó xép từng miếng mực lên dĩa hình con mực

Cách làm mực nướng sa tế ngon đơn giản cho ông xã lai rai cuối tuần phần 4

Như vậy chúng ta đã có một dĩa mực nướng sa tế thơm ngon và bắt mắt rồi! Mực vàng đều, không bị khô quá và có vị ngọt tự nhiên là đạt chất lượng. có thể ăn kèm với chén tương ớt cho tăng thêm khẩu vị

Mangdoisong.com chúc bạn thành công và gia đình bạn có ngày nghỉ cuối tuần vui vẻ!

Bài viết liên quan

  1. Cách làm gà rút xương nhồi thập cẩm đút lò ngon độc đáo lạ mắt
  2. Cách làm chân gà nướng muối ớt thơm nức mũi nhìn là thèm
  3. Cách làm bò bóp thấu tươi ngon cho bữa tiệc thêm hấp dẫn
  4. Cách làm nem chạo tai heo cuốn lá sung ngon miệng đẹp mắt
  5. Cách làm tôm rang me ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm ngon