Chân gà ngâm chua ngọt là một món nhậu ngon hay dùng để ăn cơm cũng rất bén. Có rất nhiều cách muối chân gà tuy nhiên chân gà muối chua ngọt có vị hài hòa và được nhiều mẹ thực hiện nhất. Thay vì vào siêu thị mua hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm chân gà ngâm chua ngọt sả ớt hấp dẫn ăn hoài không chán cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm chân gà ngâm chua ngọt
- 500g chân gà
- 100g ớt muối
- 15 củ sả
- 4 hoa hồi
- ½ muỗng canh muối
- 1 muỗng canh mắm
- 3 muỗng canh giấm
- 3 muỗng canh đường
- 1 củ cà rốt
Cách làm chân gà ngâm chua ngọt
- Chân gà mua về các bạn làm sạch sau đó ngâm nước muối pha loãng rồi để ráo chặt khúc 4cm.
- Sả và cà rốt sau khi gọt sạch thì cắt khúc 4cm như chân gà.
- Cho 500ml nước lọc vào nồi cùng muối, đường, giấm, mắm đun sôi sau đó cho ớt muối vào trộn đều và để nguội.
- Bắc chảo lên bếp cho 500ml nước lọc vào nấu sôi thì cho hoa hồi, sả, cà rốt vào luộc sơ qua thì vớt ra để ráo nước. Cho phần chân gà vào chảo nước luộc .
- Vớt chân gà ra bạn sả lại bằng nước lạnh để chân gà được giòn.
- Để ráo chân gà và trộn đều cùng sả, cà rốt sau đó cho vào keo thủy tinh tiệt trùng mới tưới phần nước ngâm chân gà trộn ớt cho ngập mặt chân gà.
- Ngâm chân gà sau 2 ngày thì dùng được và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Trình bày và thưởng thức
- Khi dùng gắp chân gà ngâm chua ngọt cho ra dĩa trang trí hoa cho đẹp mắt.
- Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm chân gà ngâm chua ngọt sả ớt hấp dẫn ăn hoài không chán rồi. Với món ngon tiện dụng này bạn có thể làm món ăn vặt khi đói hay dùng làm mồi nhâm nhi cho ông xã cuối tuần rất tuyệt vời đấy. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm chân gà ngâm chua ngọt sả ớt hấp dẫn ăn hoài không chán với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món nhậu ngon, món ăn vặt ngon, món ngon ngày tết..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chân gà ngâm chua ngọt ngon trên!