Pate gan gà là một món ăn quen thuộc thường dùng ăn kèm với bánh mì, xôi…Với hương vị béo ngậy thơm ngon, có nhiều cách để chế biến món Pate gan gà. Đây là món ăn hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học ngay cách làm Pate gan gà nhé!
Nguyên liệu làm Pate gan gà:
- Gan gà: 6 bộ.
- Thịt xeo xay: 300g.
- Bánh mì sandwich.
- 200ml sữa tươi không đường.
- Tỏi băm.
- Gia vị gồm: muối, tiêu, hạt nêm, đường.
Cách làm Pate gan gà:
- Gan gà rửa sạch, ngâm với 50ml sữa tươi không đường, bánh mì sandwich bỏ viền và rưới vào 1 ít sữa tươi để làm mềm bánh mì ( các bạn lưu ý chỉ rưới vừa đủ mềm bánh mì, không rưới quá nhiều sữa để tránh bị nhão).
- Rửa sạch gan gà với nước rồi cắt đôi. Tiếp theo phi thơm tỏi băm, cho thịt heo xay vào chảo xào sơ, sau đó cho tiếp gan gà vào xào. Nêm nếm gia vị gồm: ½ muỗng café muối, 3 muỗng café hạt nêm, 4 muỗng café tiêu, 3 muỗng café đường.
- Xào nhanh tay và đảo đều cho gan gà thấm gia vi và săn lại, sau đó cho bánh mì ngâm sữa đã chuẩn bị ở trên và phần sữa tươi còn lại vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi cạn hết sữa, bánh mì tan và món ăn có mùi thơm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.
- Múc hỗn hợp thịt đã nấu chín ở trên cho vào cối xay nhuyễn là xong.
Cách bảo quản và thưởng thức:
Pate gan gà sau khi làm xong bạn múc vào hộp, để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần trong khoảng 3-5 ngày. Pate gan gà co thể ăn kèm với bánh mì hoặc xôi đều rất ngon miệng nhé!
Vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm Pate gan gà rồi. Món Pate gan gà béo ngậy và có mùi thơm đặc trưng của gan. Chỉ với một tí thời gian là bạn đã có ngay cho gia đình mình một món ăn kèm trong bữa điểm tâm thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm Pate gan gà với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn từ gà, món ăn điểm tâm, món ăn hàng ngày…Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!