Thịt gà là thực phẩm ưa thích của nhiều gia đình bởi giá trị dinh dưỡng của nó. Thế nhưng thay vì làm những món thông thường như gà luộc, gà hấp,…thì cuối tuần này bạn hãy thử chiêu đãi gia đình mình một món gà được chế biến theo cách lạ hơn, đó là món cánh gà rim mắm ớt thơm lừng khiến ai cũng muốn nếm thử. Hôm nay Mangdoisong.com sẽ cùng bạn vào bếp học ngay cách làm cánh gà rim mắm ớt nhé!
Nguyên liệu làm cánh gà rim mắm ớt:
- 10 cánh gà.
- 1 nhánh gừng.
- 2 hoa hồi.
- 4-5 cọng hành trắng.
- Dầu ăn.
- Nước mắm.
- Đường.
- Ớt.
Cách làm cánh gà rim mắm ớt:
- Chuẩn bị nồi nước sôi, cho cánh gà vào luộc sơ khoảng 1 phút thì vớt ra xả qua nước lạnh rồi để ráo.
- Cho cánh gà vào chảo dầu sôi chiên đều 2 mặt, gà chín vàng đều thì vớt ra đĩa.
- Cắt gừng thành lát mỏng. Sau đó cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi thì cho gừng, hoa hồi và cọng hành vào phi thơm.
- Cho tiếp 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 50ml nước vào chảo nguyên liệu trên khuấy đều hỗn hợp, sau đó cho cánh gà chiên vào.
- Đun hỗn hợp đến khi thấy nước sệt lại thì cắt thêm ớt vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức:
Múc cánh gà ra đĩa, trang trí thêm ít hành lá cắt sợi cho đẹp mắt, bạn có thể dùng kèm với cơm nóng sẽ rất đưa cơm luôn nhé!
Vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm cánh gà rim mắm ớt rồi. Từng miếng gà vàng đều, thấm gia vị mặn ngọt cay cay khiến dạ dày của bạn không thể chối từ, càng ăn càng thèm. Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm cánh gà rim mắm ớt với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn từ gà, món nhậu, món ăn hàng ngày,… Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!