Đậu hủ tẩm mè là một món ăn chay độc lạ đang được giới ăn chay truyền miệng. Cũng như bao món ăn khác chỉ cần một chút khác biệt khi kết hợp các nguyên liệu là đã có một món ăn mới, hương vị mới. Món ăn khá hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị nên ngày càng được phổ biến
Nguyên liệu làm đậu hủ tẩm mè chiên giòn
- 3 miếng đậu hủ non
- 1 quả trứng gà công nghiệp
- 50g bột chiên giòn
- 20g mè
- Dầu ăn
- Nước tương
- Hạt nêm chay
Cách làm đậu hủ tẩm mè chiên giòn
Bước 1: Sơ chế
- Đậu hủ mua về rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn
- Trứng đập vào chén cùng chút xíu hạt nêm, đánh đều lòng trắng và lòng đỏ
- Trộn bột chiên giòn và mè với nhau cho đều trong chén
Bước 2: Chế biến
- Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng
- Trong lúc chờ dầu nóng ta lăn đậu hủ qua trứng rồi lăn qua một lớp bột mè cho dính đều bột bên ngoài đậu
- Dầu nóng già ta cho đậu hủ vào chiên giòn với lửa nhỏ
- Khi đậu vàng giòn ta vớt ra để ráo dầu
Trình bày và thưởng thức
- Xếp đậu ra dĩa
- Trang trí thêm cọng ngò hoặc hành cho đẹp
- Làm thêm chén nước tương và vài lát ớt xắt
Thật đơn giản phải không nào ? chúng ta đã có món đậu hủ tẩm mè chiên giòn vừa thơm vừa ngon lại giòn rụm. hương vị của đậu hủ hòa quyện với mè thật hấp dẫn và lạ miệng.
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng và có thêm một món ngon trong thực đơn ăn chay của gia đình bạn!