Vào buổi chiều khi đi làm về các bạn ghé chợ mua cho nhà mình những chú tôm thật tươi để chế biến món tôm cà ri thơm ngon cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà nhé. Món ăn thơm mùi cà ri và ngọt béo của nước cốt dừa chan lên chén cơm nóng làm mùi hương phản phất khiến cho cả gia đình bạn quây quần chờ mẹ nấu cơm. Cách làm tôm sốt cà ri đỏ không cầu kì và mất nhiều thời gian của bạn đâu chỉ với 10 phút thôi bạn đã sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu làm tôm sốt cà ri
- 300g tôm sú tươi
- 2 muỗng súp cà ri đỏ
- 300g nước cốt dừa
- Rau quế
- 1 muỗng súp dầu ăn
- 1 muỗng súp nước mắm
- 1 quả ớt chuông
- 100g nấm sò
Cách làm tôm sốt cà ri
- Tôm mua về bạn lột lấy phần thịt và rửa sạch.
- Rau quế nhặt rửa sạch, nấm sò rửa sạch cắt chân chẻ làm 4, ớt chuông rửa sạch cát miếng dài.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho cà ri đỏ vào xào lên cho thơm thì cho nước cốt dừa vào.
- Cho nấm và ớt chuông vào đảo đều xào trong 3 phút thì cho tôm vào nấu tiếp trong 3 phút nữa cho tôm chín thì nêm nước mắm và rau quế cho thơm rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc tôm cà ri ra bát sau đó bày lên bàn và mời cả nhà dùng bữa.
Với hương vị ngọt ngào của nước cốt dừa hòa cùng chút cay nồng của cà ri làm cho những chú tôm như được tắm mình trong một loại nước sốt kì diệu, thơm ngon đậm đà và rất bắt mắt. Ăn hết bát này lại thêm bát nữa và rồi bát nữa, với món tôm sốt cà ri đỏ vô cùng hấp dẫn thì ông xã và các con sẽ cảm thấy vô cùng hạnh phúc khi có một người phụ nữa đảm đang và càng yêu mẹ hơn.
Mangdoisong.com chúc cả gia đình bạn có một bữa cơm ngon và đông đầy tình cảm ngọt ngào mà nồng ấm như món tôm cà ri vậy!