Thông thừng buổi tối gia đình bạn có đi dạo ngoài công viên cho thư giãn đầu óc và dễ ngủ không? Nếu có chắc hẳn các bạn sẽ thấy những xe cá viên chiên thơm lừng bày bán khắp khu công viên đúng không nào! Hôm nay Mangdoisong.com xin giới thiệu tới các bạn một món ngon hơn cả cá viên chiên ngoài công viên nữa đấy, đó chính là món chả tôm chiên. Cách làm chả tôm chiên thì đơn giản thôi nhưng thơm ngon và chất lượng hơn nhiều và đặc biệt là hợp vệ sinh nữa. Nhanh tay vào bếp thực hiện món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu cho món chả tôm chiên
- 300g tôm sú tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 mớ cần tây
- 100g bột mì
- 1 muỗng hạt nêm ¼ muỗng tiêu
- Dầu ăn
Cách làm chả tôm chiên
- Tôm mua về các bạn lột vỏ bỏ chỉ sau đó rửa sạch để ráo. Dùng dao bằm thịt đập dập tôm sau đó băm nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu, cần tây bỏ lá rửa sạch thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi xào qua cà rốt và cần tây cho vừa chín tới.
- Trộn tôm, bột mì và đồ xào cùng hạt nêm, tiêu sau đó vo viên lại rồi ép dẹp miếng chả.
- Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng sau đó cho chả tôm vào chiên với lửa nhỏ. Khi chả tôm chín thì cho lửa lớn lên cho chả tôm được vàng và giòn.
- Gắp tôm ra giấy thấm dầu để ráo.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp tôm ra dĩa và ăn kèm với tôm là tương ớt và tương đen.
Món chả tôm chiên có màu vàng rất đẹp, khi thưởng thức miếng chả tôm vừa thơm ngon vừa giòn và điều quan trọng là được kết hợp rau củ bên trong nên ăn nhiều không bị ngán. Món ăn có thể dùng làm món nhậu hay nêm đậm vị thêm chút xíu bạn dùng với cơm nóng hay sốt vời cà sẽ rất ngon. Lời kết Mangdoisong.com chúc bạn thành công và gia đình bạn thật nhiều sức khỏe, luôn vui tươi trong cuộc sống!