Tất nhiên mọi người đã thưởng thức món phở gà thơm ngon truyền thống và học được cách làm phở gà ngon ở bài viết trước rồi nên hôm nay Mangsoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm phở gà khô. Món ăn có cùng tên vậy cách chế biến và nguyên liệu có gì khác cùng hương vị thế nào thì các bạn sẽ được biết ngay sau đây thôi! Nào chúng ta bắt tay vào tìm hiểu món ngon này ngay nhé!
Nguyên liệu làm phở gà khô
- ½ con gà ta đã làm sạch khoảng 800g, bạn chọn con gà thịt nhiều và săn chắc mới ngon nhé!
- 1kg bánh phở tươi có thể mua ngoài chợ hay tự chế biến theo công thức ở bài viết trước
- 1 trái dưa chuột to
- 1 củ cà rốt to
- 200g giá đỗ
- 1 trái chanh
- 2 trái tắc
- 1 mớ rau thơm gồm; rau răm, bạc hà, húng quế, ngò, kinh giới…
- 3 muỗng đường
- 2 muỗng nước cốt chanh
- 1 muỗng nước mắm ngon
- 1 muỗng nước lọc
- 1 muỗng ớt cắt lát
Cách làm phở gà khô
- Thịt gà mua về các bạn rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín.
- Lấy gà ra để nguội rồi xé sợi vừa ăn.
- Các loại rau thơm nhặt rửa sạch.
- Dưa leo bào sợi mỏng, cà rốt gọt vỏ bào sợi mỏng, sau đó trộn với 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng nước cốt chanh cho mềm.
- Lấy chén cho 3 muỗng đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng mắm, 1 muỗng nước lọc và ớt cắt lát vào chén khuấy đều cho đường tan hết.
- Trụng bánh phở qua nước sôi.
- Trụng giá qua nước sôi.
Trình bày và thưởng thức
- Cho bánh phở vào trong tô, tiếp theo là giá trụng và dưa leo cà rốt.
- Xếp thịt gà vào một bên, rau thơm vào một bên.
- Bày ra bàn cùng chén nước mắm chua ngọt và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món phở gà khô rồi và bây giờ chúng ta chỉ việc vào bàn cùng gia đình thưởng thức thôi. Hương vị món phở gà khô ngon đáo để và dễ chế biến nên vào sáng ngày nghĩ bạn hãy chế biến món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Hãy trải nghiệm và chia sẻ những kinh nghiệm chế biến các món ngon tới tất cả mọi người đẻ ai cũng biết cách chế biến.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có thêm một món ăn ngon mới trong thực đơn điểm tâm nhà bạn!