Thịt bò xào chua ngọt là một món ăn quen thuộc hàng ngày được các mẹ thường xuyên dùng trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên để nấu món thịt bò xào chua ngọt được ngon và giữ được chất dinh dưỡng thì đây là cả một bí quyết. mangdoisong. com hôm nay sẽ chia sẻ bí quyết cách làm thịt bò xào chua ngọt thơm ngon cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò xào chua ngọt
- 100g thịt bò
- 5 nhánh cần tây
- ½ củ cà rốt
- 1 củ hành tay
- 3 tép tỏi
- ¼ trái dứa
- Đường
- Hạt nêm
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Dầu ô liu
- Nước tương
Cách làm thịt bò xào chua ngọt
- Thịt bò mua về các bạn rửa sạch lau khô, cắt miếng mỏng theo thớ ngang của thịt. Ướp thịt với 1 muỗng tỏi băm,1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ô liu, ¼ muỗng tiêu, trộn đều ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.
- Cà rốt gọt vỏ thái miếng mỏng, dứa thái lát, cần tây rửa sạch phần lá để riêng phần thân chẻ đôi, hành tây chẻ múi cau.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm tỏi băm.
- Cho thịt bò vào xào sơ qua cho săn lại rồi cho ra dĩa.
- Cho thêm chút dầu ăn vào và cho dưa, cà rốt, hành tây, cần tây phần cây vào xào tái rồi mới cho phần lá.
- Nêm 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng súp dầu hào cho vừa vị sau đó cho phần thịt bò vào xào chung. Khi tất cả các nguyên liệu đều chín tới thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt bò xào chua ngọt ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món thịt bò xào chua ngọt thơm ngon theo đúng quy trình chế biến của nhà hàng rồi. Bí quyết để có món ăn ngon này được chúng tôi chia sẻ với hy vọng tất cả mọi người đều có thể chế biến món ngon này ngay tại bếp nhà mình vừa đảm bảo chế độ dinh dưỡng vừa tiết kiệm một khoảng chi phí cho gia đình. Hãy trải nghiệm và chia sẻ bí quyết nấu ăn ngon này tới mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và chúng tôi luôn mong nhận được nhiều ý kiến từ bạn đọc!