Bữa điểm tâm sáng bắt đầu bằng một dĩa nui xào thịt bò nấm rơm thì không gì ngon bằng. Món ngon cung cấp cho ta thật nhiều chất dinh dưỡng và tinh bột giúp cơ thể nhanh chóng chuyển hóa thành năng lượng để bắt đầu ngày mới làm việc đầy hiệu quả. Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nui xào thịt bò nấm rơm thơm ngon nhanh nhất mà mọi người đều có thể chế biến.
Nguyên liệu làm nui xào thịt bò nấm rơm
- 300g nui khô
- 200g thịt bò
- 100g nấm rơm
- 1 củ hành tây
- 1 mớ cần tây
- 1 muỗng súp hành tím băm
- 1 muỗng súp mắm ngon
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng súp dầu hào
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng súp dầu mè.
Cách làm nui xào thịt bò nấm rơm
- Thịt bò mua về rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với ½ muỗng hành băm, hạt nêm, dầu hào, mắm trộn đều ướp 15 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.
- Hành tây lột vỏ thái sợi, cần tây nhặt rửa sạch thái khúc vừa ăn.
- Nấm rơm gọt chân, rửa sạch sau đó chẻ đôi ngâm vào chén nước muối loãng.
- Bắc một nồi nước lên bếp cho muối vào đun sôi sau đó cho nui vào luộc trong 6 phút cho chín mềm thì vớt ra trộn với 1 muỗng dầu mè cho không bị dính vào nhau.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm số hành băm còn lại rồi cho nấm vào xào thơm nêm tí muối cho vùa vị và nấm chín thì cho ra dĩa.
- Cho phần thịt bò đã ướp và chảo mới xào nấm xào cho thịt bò săn lại thì cho hành tây vào xào cho tới khi hành bắt đầu trong lại thì cho cần tây vào đảo qua cho tái rồi cho nấm và nui vào đảo đều tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc nui xào thịt bò nấm rơm ra dĩa.
- Rắc lên chút tiêu và bày ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món nui xào thịt bò nấm rơm thơm ngon nhiều dưỡng chất rồi. Món ăn đạt chất lượng khi nui không bị nhão quá và rời ra không bị dính cục, thịt bò xào chín mềm không bị dai, nấm chín ngọt, món ăn thơm nồng hương vị thịt bò xào với nước thịt xào đậm đà hòa chùng với các nguyên liệu kết hợp với hương thơm của rau cần tạo thành một món ăn thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Hãy vào bếp chế biến món điểm tâm sáng thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức và chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon này tới mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng bên gia đình!