Trứng chiên cuộn rau nấm là một món ăn ngon chúng ta thường bắt gặp trong các nhà hàng. Với một chút biến tấu từ nguyên liệu cho tới cách trang trí làm cho món ăn ngon này trở nên hấp dẫn và thu hút được nhiều thực khách. Nào chúng ta cùng nhau bắt tay vài tìm hiểu công thức và cách làm trứng chiên cuộn rau nấm ngon ngay bây giờ nhé!
Nguyên liệu làm trứng chiên cuộn rau nấm
- 2 trái trứng gà
- 1 trái ớt chuông đỏ
- 1 trái ớt chuông vàng
- 3 cây hành lá
- 1 cây nấm hương to
- 1 nắm giá đậu xanh
- 5g muối
- 1 muỗng súp nước
- 1 muỗng súp bột bắp
Cách làm trứng chiên cuộn rau nấm
- Các loại rau nấm sau khi nhặt rửa sạch thì thái chỉ khúc dài tầm 5cm đến 7cm.
- Cho bột bắp, muối, nước vào bát quậy đều rồi đập trứng vào quậy cho thật đều.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào nấu nóng già thì cho trứng vào tráng mỏng và chín tới thì cho trứng ra dĩa.
- Thêm chút dầu vào chảo đun nóng rồi cho rau nấm vào xào thơm cho tới khi rau nấm chín tới thì tắt bếp cho lên trên trứng.
- Nhẹ nhàng khéo léo cuộn trứng lại thật nhẹ tay không cho vỡ rồi dùng dao bén cắt lát chéo.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp trứng chiên cuộn rau nấm ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất món trứng chiên cuộn rau nấm rồi. Với một số bí quyết nhỏ như cho thêm bột bắp vào trứng chiên sẽ làm cho trứng chiên được dai hơn và khó vỡ, như vậy chúng ta cuốn trứng chặt hơn làm cho miếng trứng săn chắc vừa bắt mắt hơn vừa cảm giác ngon miệng hơn. Sự kết hợp của trứng chiên và các loại rau nấm quả là một sáng tạo không hề tồi, món ngon hấp dẫn mọi người từ cái nhìn đầu tiên cho tới hương vị bên trong lan tỏa khi thưởng thức làm hài lòng ngay cả những vị khách khó tính! Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng chiên cuộn rau nấm nhé!