Trứng hấp nhân ngao là một món ăn vừa ngon lại vừa bổ với cách thực hiện hết sức đơn giản và màu sắc hết sức đẹp mắt tạo được sự hấp dẫn bất ngờ cho người thực khách. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm trứng hấp nhân ngao ngon ngon ơi là ngon nhé! Sau khi tham khảo bài viết này bạn có thể thỏa thích thể hiện tài nấu ăn của bạn với mọi người đấy.
Nguyên liệu làm trứng hấp nhân ngao
- 2 trái trứng gà
- 200g ngao hoa
- 2 cây hành lá
- 1 nhánh gừng đập dập
- Nước tương
- Tiêu
- Dầu mè
Cách làm trứng hấp nhân ngao
- Ngao mua về rửa sạch ngâm nước vo gạo cho nhả bùn đất rồi cho vào nồi nước lạnh có thêm miếng gừng luộc cho đến khi ngao há miệng thì vớt ra rổ.
- Dùng tăm tre hay nĩa gỡ lấy phần thịt ngao.
- Đập trứng vào tô cùng chút xíu muối sau đó dùng đũa đánh thật đều. Lọc trứng qua rây cho thật mịn màng để tránh bị rổ trong quá trình chế biến. Cho phần thịt ngao vào trộn đều.
- Rót phần trứng ngao này vào cái bát đấy cạn để trứng hấp mau chín.
- Dùng màng bọc thục phẩm bọc miệng bát lại rồi dùng tăm tre xiên lỗ để thông hơi. Cho bát trưng vào nồi hấp hấp trong 15 phút cho trứng chín thì lấy ra.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy trứng hấp nhân ngao ra khỏi nồi hấp sau đó dùng những lát cà chua làm thân cá, dưa leo cắt mỏng để làm đuôi cá và rắc lên chút hành lá cắt nhỏ.
- Bày ra bàn cùng chén nước tương pha với dầu mè, tiêu để ăn kèm.
- Mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món trứng hấp nhân ngao thơm ngon rồi. Nhìn tô trứng hấp nhân ngao đẹp mắt như một chậu cá khiến mọi người không thể nào khỏi ngạc nhiên và cảm thấy thú vị trước tài nghệ vào bếp của bạn. Miếng trứng mềm kết hợp với miếng ngao dai dai làm người dùng cảm giác thật lạ miệng, thật thú vị. Hãy trải nghiệm và chia sẻ bí quyết làm món trứng hấp nhân ngao tới mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng hấp nhân ngao!