Rau cải thìa xanh là một loại rau ngon được dùng để xào, hấp và nấu canh nhiều trong các món ăn gia đình Việt. Với vị ngọt tự nhiên và hương thơm của cải dễ chịu đã làm cho loại thực phẩm này càng phát triển rộng rãi.Ngày nay việc trồng cải thìa được phát triển với quy mô lớn và tổng thể trong các nhà kính nhân tạo. Và đồng hành cùng loại thực phẩm ngon này Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cải thìa xào tỏi ngon, một cách chế biến quen thuộc mà không phải ai cũng biết làm đâu nhé!
Nguyên liệu làm cải thìa xào tỏi
- 1 bó cải thìa 500g
- 5 tép tỏi
- 1 muỗng súp dầu ăn
- 1 muỗng súp dầu hào
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- ½ muỗng cà phê tiêu
Cách làm cải thìa xào tỏi
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm với lửa lớn.
- Cho cải thì đã nhặt rửa sạch vào xào cho chín tái thì nêm hạt nêm, dầu hào, tiêu vào trộn đều. Lúc này rau bắt dầu xẹp xuống và thấm gia vị. Tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc cải thìa xào tỏi cho ra dĩa, bạn rót luôn phần nước mà rau cải ra vào dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món cải thìa xào tỏi thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Một số lưu ý để món cải thìa xào tỏi được ngọt và xanh là xào với lửa lớn để cải chín bằng hơi như vậy sẽ ngon hơn. Nêm gia vị lúc cải bắt đầu xẹp sẽ làm cho cải thấm gia vị đều hơn. Món ăn thơm lừng mùi tỏi cung cấp nhiều vitamin và chất sơ rất tốt cho hệ tiêu hóa và cũng là một món ngon giải nhiệt tốt cho mùa hè!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!