Từ bao đời nay người dân miền trung luôn cần cù chất phát, chịu thương chịu khó làm ăn trên mảnh đất ít màu mỡ, để có được thành quả như hôm nay ông cha ta đã tích góp tiết kiệm để dành dụm cho con cháu sau này. Người miền trung cần cù là vậy, tiết kiệm là vậy cũng được thể hiện qua các món ăn dân dã đến giản dị. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn cách bạn cách làm trứng chiên lạc rang của người miền trung đơn giản mà ngon!
Nguyên liệu làm trứng chiên lạc rang
- 2 trái trứng vịt
- 30g đậu phộng rang
- 1 muỗng cà phê bột canh
- ½ muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn
Cách làm trứng chiên lạc rang
- Đậu phộng rang hay theo cách gọi của người miền trung là lạc rang sau khi cà vỏ thì cho vào cối giã nhỏ hay cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.
- Đập trứng vào bát rồi trộn đều cùng lạc rang, bột canh và tiêu cho thật đều.
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào nấu nóng già rồi cho phần hỗn hợp trứng lạc vào chiên vàng hai mặt.
Trình bày và thưởng thức
- Cho trứng chiên lạc rang ra thớt cắt miếng vừa ăn.
- Xếp lên dĩa rồi bày ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chỉ với 10 phút nhanh chóng chúng ta đã chế biến xong món trứng vịt chiên lạc rang thơm ngon của người miền trung rồi. Món ăn thơm ngon với hương vị ngọt thơm của trứng hòa cùng vị bùi béo của lạc rang giã nhỏ như tan ngay khi miếng trứng chiên vừa cho vào miệng. Đây là một trong những món ăn nhanh và tiết kiệm bạn có thể chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tháng!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng chiên lạc rang!