Thịt vịt kho sả là một món ăn ngon quá quen thuộc với bữa cơm hàng ngày của chúng ta nhưng bạn đã biết cách làm thịt vịt kho sả chưa? Có nhiều bạn ít chế biến món ngon này cho cả nhà thưởng thức hoặc chưa chế biến món ăn ngon này bào giờ thì hãy nhanh tay vào tham khảo và trải nghiệm ngay một nồi thịt vịt kho sả cho cà nhà thưởng thức nào!
Nguyên liệu làm thịt vịt kho sả
- 1kg thịt vịt
- 30g sả băm
- 50ml mắm
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- 60g đường
- 5g tiêu
- 20g hạt nêm
- 20ml nước kho
- 2 trái ớt
- Rượu
- Gừng
- Dầu ăn
Cách làm thịt vịt kho sả
- Thịt vịt mau về rửa sạch sau đó chặt miếng vừa ăn rồi cho vào tô ngâm vơi rượu và gừng thái lát để khử mùi hôi trong 10 phút.
- Vớt thịt ra để ráo sau đó ướp thịt vịt với mắm, nước kho, hạt nêm, đường, tiêu, 15g sả băm, trộn đều ướp trong 30 phút.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt vịt đã ướp vào xào săn lại.
- Cho sả, ớt và nước lọc vào ngập mặt thịt và kho trong 40 phút với lửa nhỏ cho thịt vịt mềm và ngấm đều gia vị.
Trình bày và thưởng thức
- Múc thịt vịt kho sả ra bát.
- Cắm ngọn quế lên trên thịt cho hấp dẫn và tăng mùi vị.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món vịt kho sả thơm ngon bắt mắt cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng rồi. Món ăn được nấu với phương pháp truyền thống đảm bảo với các bạn là ngon hơn ăn ngoài tiệm cơm. Miếng thịt mềm thấm đều các gia vị và đặc biệt là hương sả thơm lan tỏa khắp, vị món ăn đậm đà hòa cùng chút cay khiến cho người dùng vừa ăn vừa xuýt xoa ngon miệng. Hãy trải nghiệm nấu món vịt kho sả cho cả nhà thưởng thức và chúng tôi tin chắc rằng món ngon này sẽ không làm bạn thất vọng.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa cơm thật ngon miệng bên gia đình!