Chà bông thịt heo là món ngon mà bé vô cùng yêu thích. Với sự tiện dụng của chà bông cùng với sự kết hợp được trong nhiều món ăn đặc biệt là món cháo chà bông luôn là loại thực phẩm hàng đầu đối với các cháu nhỏ. Chà bông là loại thực phẩm để được lâu, chỉ chế biến một lần là có thể sư dụng cả tháng mà không phải chế biến lại. Chà bông mua ngoài thị trường có rất nhiều nhưng các mẹ có đủ yên tâm về chất lượng sản phẩm khi cho bé yêu, nguồn sáng tương lai của đất nước không? Hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách làm chà bông thịt heo tại nhà ngon đơn giản cho bé yêu thưởng thức ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm chà bông thịt heo
- 500g thịt nạc thăn
- 30ml nước mắm ngon
- 30g muối
- 5g bột ngọt
- 5g đường
- 2 nhánh sả
- 1 thanh quế
- 1 muỗng cà phê tiêu
- Cối giã
- Chảo
- Keo thủy tình tiệt trùng
Cách làm chà bông thịt heo
- Thịt heo mua về bạn ngâm với nước muối pha loãng 20 phút sau đó rửa sạch lại bằng nước rồi để ráo. Cắt miếng thịt theo thớ dọc 3cm x 5cm.
- Cho thịt heo vào tô cùng muối, bột ngọt, đường sả băm, tiêu trộn đều ướp trong 15 phút cho thịt ngấm vị.
- Bắc nồi lên bếp cho 100ml nước lọc vào và cho thanh quế vào sau đó trút tô thịt đã ướp vào luộc chín trong 5 phút kể từ lúc nước sôi.
- Vớt thịt ra rổ để nguội xé nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng bằng lửa nhỏ thì cho thịt xé vào đảo đều trong 4 phút thì cho nước mắm vào đảo đều cho chà bông ngấm nước mắm. Cho chà bông ra dĩa khi đã ráo nước.
- Cho chà bông vào cối quết để chà bông bông lên như bông gòn. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố đẻ xay chà bông nhưng cách này hơi bị vụn và không ngon lắm đâu nhé. Theo dân gian bạn có thể dùng một cái rá tre sau đo chà chà bông vào mặt rá để chà bông bông lên nhưng cách này khá lâu.
- Bắc chảo lên bếp cho nóng thì cho chà bông và rang lại cho khô vừa phải là được. quá trình rang này tầm 8 đến 10 phút. Trút chà bông ra dĩa để nguội cho vào keo thủy tinh đậy kín nắp.
Trình bày và thưởng thức
- Khi ăn ta lấy đũa sạch gắp chà bông ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm chà bông thịt heo tại nhà ngon đơn giản cho bé yêu thưởng thức rồi. Cách làm chà bông cũng khá đơn giản nhưng lại có một món ngon vô cùng tiện dụng đúng không nào? Hương vị chà bông thì thơm ngon, sợi chà bông bông mịn không bị khô qua cũng không bị ẩm quá có vị mặn thanh, màu vàng nhạt là đạt. Chà bông có thể dùng để ăn xôi, bánh mì, cơm, cháo…. Bạn bảo quản chà bông trong keo thủy tinh kín để trong ngăn mát có thể bảo quản được lên 3 tháng. Hãy trải nghiệm và chia sẻ Cách làm chà bông thịt heo tại nhà ngon đơn giản cho bé yêu thưởng thức đến với mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chà bông thịt heo này. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật nhiều món ăn từ heo, món ngon ngày tết, cách làm mứt cùng hàng ngàn món ăn ngon ẩm thực 3 miền!