Mứt bí đỏ là một trong những món mứt mới được nhiều mẹ tin dùng làm món ăn vặt ngon cho ngày tết. Mứt bí đỏ dẻo thơm với màu cam bắt mắt cùng hương vị bùi thơm tạo nên một món ngon ngày tết hấp dẫn. Cách làm mứt bì đỏ đơn giản, nguồn nguyên liệu dồi dào dễ tìm nên món ăn ngon này được phổ biến khá rộng rãi. Sắp đến tết rồi các mẹ hãy nhanh tay vào bếp học cách làm mứt bí đỏ ngon dẻo thơm cho ngày tết nhé!
Nguyên liệu làm mứt bí đỏ
- 400g bí đỏ
- 400g chuối
- 120g đường
- 1 trái chanh
- 2g muối
- 400ml nước lọc
- Giấy kiếng và kẽm màu
Cách làm mứt bí đỏ
- Bí đỏ mua về gọt vỏ rửa sạch cắt cục quân cờ sau đó cho vào nồi cùng muối, đường, nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh trộn đều.
- Bắc nồi lên bếp nấu với lửa vừa phải cho đến khi bí đỏ mềm và cạn nước thì tắt bếp.
- Cho hết phần bí đã hầm này cùng với chuối vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Dùng cọ phết một lớp dầu chống dính lên mặt khay sau đó cho mứt bí đỏ lên trên khay rồi dàn mỏng mứt bí ra.
- Bật lò nướng lên chế độ sấy khô sau đó cho khay mứt bí vào sấy cho đến khi mứt bí khô không dính tay và vừa dẻo là được.
- Lấy mứt bí ra khỏi lò sau đó cuộn tròn miếng mứt bí lại rồi dùng dao cắt khúc 5cm.
- Dùng giấy kiếng và kẽm màu gói mứt bí lại như viên kẹo.
Trình bày và thưởng thức
- Sau khi làm xong bạn cho mứt bí vào keo sạch đóng kín nắp lại để nơi khô ráo thoáng mát.
- Khi tết đến lấy mứt bí đỏ cho ra khay bánh mứt bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
- Ngon hơn khi dùng với trà nóng.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm mứt bí ngon dẻo thơm cho ngày tết rồi. Món ăn vừa ngon lại vừa được chế biến đơn giản sẽ làm phong phú khay bánh mứt tết của gia đình bạn đấy. Trông dĩa mứt bí thật hấp dẫn từ vẻ bề ngoài cho tới hương vị bên trong đúng không nào? Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm mứt bí đỏ với mọi người
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thật nhiều món ngon ngày tết khác nhé!