Ngô chiên bơ giòn là một trong những món ăn vặt ngon hấp dẫn được nhiều bạn trẻ mến mộ nhất hiện nay. Cách làm ngô chiên giòn cũng khá đơn giản tuy nhiên không phải bạn nào cũng biết cách làm đâu nhé! Một dĩa ngô chiên bơ ngon khi hạt ngô chín ngọt vị vừa ăn bên ngoài là lớp bột phủ giòn rụm và thơm lừng mùi bơ. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách làm ngô chiên giòn xù bằng bơ thơm ngon bắt mắt cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm ngô chiên
- Một hộp ngô Ayam Brand hay 3 trái ngô tươi
- Bột nở Lion
- Bột chiên giòn
- Bột năng
- Bột bắp
- 1 trái trứng
- Bơ chiên
- Dầu ăn
- Đường
- Muối
- Hạt nêm
Cách làm ngô chiên
- Nếu dùng ngô hộp thì bạn khui nắp và lấy ngô ra để ráo nhé. Nếu dùng ngô tươi thì bạn tách hạt sau đó cho vào nồi cùng ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường rồi đổ nước xâm xấp mặt ngô luộc chín trong 2 phút thì vớt ngô ra. Cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào dĩa ngô rồi trộn đều cho thấm vị.
- Lấy một cái âu cho và 20g bột chiên giòn, 20g bột năng, 20g bột bắp, 5 g bột lion vào trộn đều.
- Đạp trứng ra tô sau đó đánh đều trứng rồi cho ngô đã luộc vào trộn đều rồi rây để loại bỏ bớt phần trứng thừa.
- Cho ngô vào âu bột trộn đều cho ngô được bao kín bởi một lớp bột sau đó cho ngô vào rỗ lắc nhẹ để loại bỏ bột dư và mày ngô.
- Cho nhiều dầu ăn vào chảo nấu nóng thì cho 10g bơ vào nấu chảy mới cho ngô vào chiên. Ban đầu bạn để ngô chiên trong 2 phút sau đó mới dùng đũa đảo để bột bám chắc vào ngô. Chiên đến khi ngô chín vàng giòn, căng tròn thì vớt ra rây hoặc giấy thấm dầu để ráo dầu.
Trình bày và thưởng thức
- Cho ngô chiên ra dĩa.
- Bày ra bàn cùng chén tương ớt và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm ngô chiên giòn xù bằng bơ thơm ngon bắt mắt cho cả nhà rồi. Món ngô chiên giòn xù này ngoài dùng làm món ăn vặt ngon còn có thể dùng làm món khai vị cho các buổi tiệc. Từng hạt ngô vàng ươm căng tròn trông bắt mắt khi ăn hòa cùng chút vị cay của tương ớt tạo nên một món ăn vô cùng thú vị. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm ngô chiên giòn xù bằng bơ thơm ngon bắt mắt với mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm ngô chiên trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được chia sẻ thật nhiều món ngon ẩm thực 3 miền nhé!