Khác với cách chế biến truyền thống, bằng tâm huyết, các đầu bếp đã sáng tạo nên những công thức gà bó xôi cách tân cầu kỳ, độc đáo. Cách làm gà bó xôi ôm trứng hạt sen mang đến vị mới lạ, thơm ngọt tự nhiên, được nhiều thực khách yêu thích. Tham khảo ngay một số thông tin dưới đây để biết thêm về món ăn độc đáo này.
Một phiên bản gà bó xôi mới toanh, độc đáo, mới lạ và hấp dẫn hơn bao giờ hết với Gà bó xôi 3 màu ôm trứng non hạt sen. Nếu bạn là đã là “fan” của các món Gà bó xôi 2 màu thì chắc chắn người anh em mới Gà bó xôi 3 màu mới này chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé. Điểm đặc biệt thú vị của món Gà bó xôi 3 màu ôm trứng hạt sen này phải kể đến lớp xôi 3 màu thần thánh.
Xôi 3 màu được làm từ:
- Lá dứa: tốt cho điều trị cao hyết áp, đau nhức khớp – thất khớp….
- Trái Gấc: tốt tim mạch, nâng cao sức đề kháng, bổ sung VitaminA….
- Lá Cải Bó Xôi: Phòng chống bệnh ung thư, hen suyễn, đái tháo đường, huyết áp, nhuận trường….
- Gà ta: giảm cân, tốt tim mạch, hỗ trợ sức khỏe răng và xương, thúc đẩy trao đổi chất,….
- Hạt sen: chữa mất ngủ, đau đầu, làm đẹp chống lão hóa da, phát triển trí não thông minh….
Có quá nhiều dinh dưỡng Món Gà Bó Xôi 3 Màu Ôm Trứng Non Hạt Sen không chỉ ngon và đẹp mắt mà tốt cho sức khỏe nữa.
Đặc điểm
Sử dụng gà nòi lai (gà nòi là giống gà nuôi để lấy gà trống làm gà đá) nuôi thả vườn tại huyện Mỏ Cày, tỉnh Bến Tre, đây là loại gà được xem là ngon nhất trong các loại gà ta.
Gà ta lai nòi thường có chân màu xám đen (chân chì) hoặc chân vàng, chân cao, cổ cao,… đó là dấu hiệu nhận biết (không có con gà tam hoàng hoặc gà công nghiệp nào có chân chì như gà nòi)
Món ăn này còn ăn kèm với dưa leo, cà chua, rau răm … những thực phẩm tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng, đảm bảo vệ sinh sẽ là một lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Màu sắc phong phú, bắt mắt sẽ kích thích khẩu vị của bạn.
Thành phẩm
Gà là thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực của người Việt Nam. Thưởng thức miếng gà thơm ngon vừa chín tới nằm gọn trong miếng xôi 3 màu thơm thoảng vị lá cải, vị gấc và lá dứa chiên giòn, vàng ươm sẽ thích thú tới chừng nào. Những quả trứng non béo ngậy cùng hạt sen ngọt bùi trong bụng gà tạo nên hương vị rất riêng và độc đáo. Món ăn vừa có thịt vừa có tinh bột đủ để thành món ăn nhanh kiểu Việt không lo nặng dầu mỡ, ngon mà không ngậy, gần gũi với khẩu vị của nhiều người.
Qua bàn tay của những đầu bếp, món ăn truyền thống này một lần nữa trở thành trào lưu và tạo nên đẳng cấp khác biệt. Điểm độc đáo của món ăn đến từ kỹ thuật chế biến cũng như ý nghĩa hàm chứa bên trong.
Gà bó xôi ôm trứng hạt sen là một trong những “cách tân” của món gà bó xôi truyền thống. Chúc bạn thật sáng tạo, thành công và ngon miệng với món ăn độc đáo này nhé!