Lẩu thái là món lẩu ngon thông dụng nhất vì được kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu, dễ ăn đặc biệt là dễ nấu. Một nồi lẩu thái chua cay vào cuối bữa ăn đoàn tụ gia đình trong ngày lễ thì không gì tuyệt vời hơn. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao món lẩu thái hứa hẹn một bữa ăn gia đình đoàn tụ. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm lẩu thái chua cay ngon đơn giản tại nhà cho ngày nghĩ lễ nhé!
Nguyên liệu làm lẩu thái chua cay
- 6 con tôm sú lớn
- 20 con tôm sú cỡ vừa
- 10 trái cà chua bi
- 8 cây nấm rơm
- 6 lá chanh
- 2 trái chanh
- 20g rau mùi
- 1 củ riềng
- 3 cây sả
- 2 tép tỏi
- 4 trái ớt
- 500ml nước lọc
- 45g sốt thái Yum
- 45g tương ớt
- 15ml nước mắm ngon
Cách làm lẩu thái chua cay
- Nấm rơm cà chua bi rửa sạch cắt đôi.
- Sả đập dập băm nhỏ.
- Bắc nôi lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho tôm cỡ vừa vào xào qua rồi cho 500ml nước vào nấu sôi trong 20 phút.
- Lấy một cái chảo đáy sâu cho 1 muỗng canh dầu ăn vào sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho sốt thái Yum, lá chanh, tương ớt, ớt đỏ vào xào cho tới khi hỗn hợp này sệt lại là được.
- Cho phần nước dùng nấu tôm vào sau đó thêm rau mùi, nước mắm, riềng, sả, nước cốt chanh vào nấu sôi.
- Khi nước lẩu sôi ta cho thêm nấm và cà chua vào nấu thêm khoảng 15 phút.
- Thêm tôm sú vào nấu chín rồi cho ra nồi lẩu.
Trình bày và thưởng thức
- Lẩu thái chua cay nấu theo cách này khá sệt nên bạn có thể ăn với bún tươi hoặc bánh mì.
- Khi ăn bày ra bàn cùng rau sống, bún, và một chén mắm mặn.
- Mời mọi người vào bàn thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm lẩu thái chua cay ngon đơn giản tại nhà cho ngày nghĩ lễ rồi. Trông nồi lẩu thái thật thơm ngon hấp dẫn với hương vị tôm ngon ngọt, nước dùng chua cay đậm đà tạo cho gia đình bữa cơm thật hấp dẫn và thú vị. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm lẩu thái chua cay ngon đơn giản tại nhà cho ngày nghĩ lễ với mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu thái ngon trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món lẩu, món nhậu ngon cùng thật nhiều món ăn mỗi ngày nhé!