Bánh trung thu nướng là món bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày rằm tháng 8. Một chiếc bánh trung thu nướng sẽ làm cho không khi ngày rằm thêm rộn rang và đấy phấn khỏi. Để làm những chiếc bánh trung thu cho bé hay làm quà tặng honey thì mọi người thường biến tấu bánh trung thu nướng với nhiều hình thù khác nhau đặc biệt là hình các con vật đáng yêu. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm bánh trung thu nướng hình con thú dễ thương tặng bé mùa trung thu nhé!
Nguyên liệu làm bánh trung thu
Phần vỏ bánh
- 240g bột mì
- 160g nước đường bánh nướng
- 30g dầu ăn
- 1 lòng đỏ trứng
- ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương
Phần nhân bánh
- 200g đậu đỏ
- 65g đường
- 80g dầu ăn
- 35g mạch nha
Cách làm bánh trung thu nướng hình thú
- Rây bột mì vào âu rồi khoét một lỗ hổng ở giữa.
- Cho nước đường, ngũ vị hương, dầu ăn, trứng vào giữa.
- Dùng phới trộn bột từ trong ra ngoài cho đến khi bột dẻo mịn.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại để nghỉ 40 phút.
- Phần nguyên liệu làm nhân bạn sên phần nhân như các lọai bánh nướng chúng tôi đã giới thiệu ở các bài hướng dẫn trước. Sau khi sên xong nhân đậu bạn chia nhân thành từng phần bằng nhau rồi vo viên tròn.
- Dùng phần bột bằng ½ phần nhân vo tròn rồi cán mỏng sau đó cho phần nhân vào khéo léo nặn bánh cho phần vỏ phủ kín phần nhân và vo viên tròn.
- Ngắt những viên bột nhỏ để làm tai mũi đuôi thú.
- Dùng hạt đậu đỏ làm mắt thú, tương tự bạn có thể làm hình con thỏ, con heo, con chuột, con mèo…. Hay đơn giản hơn là dung khuôn bánh bento đóng bánh theo khuôn.
- Bật lò nóng trước 10 phút cho đều ở 175 độ C sau đó cho bánh lên khay nướng cho vào lò nướng.
- Nướng bánh được 10 phút thì lấy bánh ra dung bình xịt phun nước lên đều mặt bánh cho khỏi nứt rồi cho vào lò nướng tiếp 10 phút nữa. Lúc này lấy bánh ra phết lên mặt bánh một lớp long đỏ trứng để bánh có màu vàng ấn tượng rồi cho vào nướng thêm 5 phút. Quy trình này áp dụng với loại bánh 35g và nếu bánh lớn hơn thì có thời gian nướng lâu hơn nhé!
Trình bày và thưởng thức
- Sau khi nướng xong bánh trung thu bạn lấy ra cho vào hộp để biếu tặng, cho lên dĩa và bày ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức.
- Với cách làm bánh trung thu nướng này bạn có thể bảo quản bánh trung thu ở ngăn mát tủ lạnh lên đến 15 ngày.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm bánh trung thu nướng hình con thú dễ thương tặng bé mùa trung thu rồi. Trông chiếc bánh trung thu nướng hình thú vô cùng đáng yêu và ngộ nghĩnh đúng không nào? Thử hương vị món bánh thơm ngon với lớp vỏ bánh vàng đẹp mặt quyện bên trong là lớp nhân đậu mát lành. Còn chần chờ gì mà không trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm bánh trung thu nướng hình con thú dễ thương tặng bé mùa trung thu với ọi người ngay hôm nay nào? Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều các món ăn vặt ngon, cách làm bánh trung thu, món ngon cho bé..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh trung thu nướng trên!