Nộm thịt bò hành tây là một món ăn ngon được rất nhiều mẹ chế biến cho ông xã lai rai cuối tuần. Nộm thịt bò là món ăn khai vị phổ biến trong các buổi tiệc nhậu như đám cưới, đám hỏi..v.v.v . Để có món nộm thịt bò ngon không phải mẹ nào cũng biết cách chế biến đâu nhé, đặc biệt là món nộm thịt bò kiểu thái với vị cay nồng ấm luôn hấp dẫn thực khách. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm nộm thịt bò hành tây kiểu thái ngon hấp dẫn cho tiệc nhậu cuối tuần nhé!
Nguyên liệu làm nộm thịt bò
- 200 thịt bò miếng
- 2 muỗng canh hạt tiêu đen
- 2 muỗng canh muối thô
- 10 quả cà chua bi
- 3 củ hành tím
- 45g bơ
- 1 củ tỏi
- 30g mùi tây
- 10g lá hương thảo
- 10g lá hung tây
- 20g lá bạc hà
- ¼ củ hành tây
- 40g đường nâu
- 3 muỗng canh mắm
- 3 muỗng canh bột ớt
- 1 quả chanh
- Dầu ô liu
- Vừng trắng rang
Cách làm nộm thịt bò
- Bột nóng lò nướng lên 120 độ C sau đó mang thịt bò đi ướp với 2 muỗng canh dầu ô liu, tiêu đen và muối thô. Cho thịt bò vào lò nướng 30 phút cho chín.
- Hành tây cắt khoanh rồi ngâm với nước giấm đường trong 30 phút ở ngăn mát tủ lạnh. Cà chua bi cắt đôi cho vào âu trộn cùng hành tím cắt lát mỏng.
- Chanh cắt đôi vắt lấy nước cốt.
- Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ô liu và nấu nóng thì cho bơ vào nấu chảy bơ. Tiếp theo cho miếng thịt bò, húng tây, hương thải và tỏi cắt lát vào đảo đều. Dùng muỗng múc nước bơ tưới đều lên miếng thịt bò liên tục cho đến khi miếng thịt chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp gắp miếng thịt bò ra thái lát mỏng.
- Lấy một cái nồi cho thịt bò, hành tây, rau mùi, bạc hà, cà chua trộn hành tím vào.
- Lấy một cái tô cho đường nâu vào rồi thêm 3 muỗng canh nước nóng, mắm, tiêu, nước cốt chanh, bột ớt trộn đều rồi đổ vào âu thịt bò trộn cho thấm vị.
Trình bày và thưởng thức
- Cho nộm thịt bò ra dĩa rồi rắc hành và mè trắng rang lên trên.
- Bày ra bàn và mời moi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm nộm thịt bò hành tây kiểu thái ngon hấp dẫn cho tiệc nhậu cuối tuần rồi. Trông dĩa nộm thịt bò hành tây thật hấp dẫn với màu sắc hài hòa trong đó màu đỏ của ớt làm chủ vị cho món ăn mang đậm nét ấm thực thái lan. Thưởng thức miếng nộm bò bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của món ăn khác hẳn với món nộm bò truyền thống. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm nộm thịt bò hành tây kiểu thái ngon hấp dẫn cho tiệc nhậu cuối tuần với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món nhậu ngon, các món ngon từ bò cũng như thật nhiều món ngon mỗi ngày nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm bò trên!