Gần đây các siêu thị bày bán một loại mứt dừa trà xanh hình hoa cúc rất bắt mắt khiến nhiều người thích thú và mua làm quà biếu tết. Mứt dừa là một loại mứt ngon thông dụng trong ngày tết và mứt dừa hoa cúc là món ăn vặt ngon hot nhất trong tết này. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm mứt dừa trà xanh hình hoa cúc ngon tại nhà như mua trong siêu thị nhé!
Nguyên liệu làm mứt dừa
- 1kg cùi dừa
- 500g đường
- 2 muỗng canh bột trà xanh thơm nhật bản
Cách làm mứt dừa
- Cùi dừa rửa sạch để ráo sau đó dùng dao bào bào một ít sợi dài như thông thường.
- Phần còn lại chia đều thành các miếng hình chữ nhật có chiều dài 15 cm và chiêu rộng 10 cm. Kê miếng dừa lên thớt dùng dao mỏng cắt sợi theo chiều ngang để được những sợi dừa mỏng 2mm dài 95mm và dính với nhau 1 đầu.
- Cho cùi dừa vào tô sau đó rót nước sôi vào ngâm trong 3 phút cho ra hết dầu dừa rồi rửa sạch bằng nước lạnh sau đó để ráo.
- Vớt dừa ra sau đó cho đường vào ngâm dừa trong 30 phút.
- Cho phần cùi dừa và nước đường vào chảo dày sên với lửa nhỏ và thường xuyên lật mặt để dừa không bị cháy.
- Khi nước đường bắt đầu sệt lại bạn cho bột trà xanh vào trộn đều cho lớp bột trà xanh thấm đều vào cùi dừa. Bước này bạn nên để lửa thật nhỏ để trà xanh không bị mất mùi.
- Sên dừa đến khi đường kết tinh và dính vào mứt. Phần dừa bào làm tương tự.
- Lấy miếng mứt dừa ra tách nhẹ các sợi dừa và cuộn phần đầu sợi mứt cho vào khe cắt cuộn tròn lại hình bông cúc. Phần dừa bào bạn có thể cuộn tròn hình bông hồng.
Bảo quản và thưởng thức
- Cho mứt dừa trà xanh hoa cúc và keo sạch có miệng lớn để dễ dàng lấy, đậy kín nắp để nơi khô ráo thoáng mát.
- Khi tết đến cho mứt dừa ra khay bánh kẹo và dùng mời khách thưởng thức với tách trà.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm mứt dừa trà xanh hình hoa cúc ngon tại nhà như mua trong siêu thị rồi. Trông những miếng mứt dừa hình bông cúc xanh thật bắt mắt với hương vị trà xanh hứa hẹn mang lại không khí thật vui tươi cho phòng khách ngày tết. Bạn có thể dùng mứt dừa trà xanh hoa cúc để biếu tết mọi người đấy. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm mứt dừa trà xanh hình hoa cúc ngon tại nhà như mua trong siêu thị với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều cách làm mứt, món ngon ngày tết, cách làm bánh..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt dừa trà xanh hình hoa cúc trên nhé!