Tàu hủ sốt cà là món ngon quen thuộc hằng ngày nhưng vào ngày rằm mà vẫn thèm món này thì sao nhỉ? Thật đơn giản bạn vẫn có thể làm món tàu hủ sốt cà chay mà vẫn ngon lành như món nhồi thịt .Quan trọng nhất trong món chay là bạn phải biết kết hợp các nguyên liệu từ thực vật sao cho mùi vị của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau mà không bị nghịch vị! Mangdoisong.com xin giới thiệu với các bạn món tàu hủ sốt cà chay ngon tuyệt theo ẩm thực phương đông!
Nguyên liệu cho món tàu hủ sốt cà chay
- 500g tàu hủ
- 100g dầu ăn
- 200g nấm rơm tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 củ sắn
- Hành
- Ngò
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng súp bột mì
- 200g xà lách
- 1 hộp cà nhỏ
- Muối
- Tiêu
- Bột ngọt
Cách làm tàu hủ sốt cà chay
Bước 1: Sơ chế
- Nấm ngâm sạch cắt nhỏ
- Củ hành lột vỏ rửa sạch cắt nhỏ
- Hành ngò nhặt rửa sạch
- Xà lách ngâm nước muối rửa sạch để ráo
Bước 2: Chế biến
- Bắc chảo dầu lên bếp xào hành cho thơm
- Cho củ sắn, cà rốt và ½ nấm rơm và tàu hủ vụn vào xào cho chín
- Nêm muối tiêu, bột ngọt vừa ăn
- Cho ½ muỗng súp bột mì và trộn đều
- Nhồi nhân vào trong miếng tàu hủ
- Bắc chảo dầu lên bếp phi thơm hành
- Cho nấm và cà hộp và trộn đều tay
- Hòa ½ chén nước với bột mì chế vào sốt cho sệt nấu sôi độ 5 phút
- Nêm muối tiêu bột ngọt vừa ăn
Trình bày và thưởng thức
- Xắp xà lách vào dĩa
- Gắp từng miếng tàu hủ xếp lên trên xà lách
- Tưới nước sốt lên trên
- Rắc hành ngò tiêu lên trên và mời mọi người thưởng thức
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món tàu hủ sốt cà chay thơm ngon cho ngày rằm của bạn thêm thú vị rồi. Với cách làm trên đảm bảo bạn sẽ có một món ngon tuyệt vời!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!