Ở nước ta có rất nhiều tín đồ món tươi sống và những fan của món ăn này lại cực kì yêu thích hương thơm của mù tạt. Mù tạt được chế biến từ cải cay có một hương vị nồng đặc trưng có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nếu bạn đã thưởng thức nhiều món ăn tươi sống chắc hẳn là các bạn cũng đã từng thưởng thức món tôm bóp gỏi ngũ vị thơm ngon rồi nhưng các bạn đã biết quy trình chế biến món ngon này chưa? Hôm nay Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm tôm bóp gỏi ngũ vị thơm ngon như nhà hàng ngay tai bếp nhà bạn với hương vị tuyệt hảo.
Nguyên liệu làm tôm bóp gỏi ngũ vị
- 200g tâm tươi các bạn phải chọn loại tôm còn sống, con to thì mới lấy được nhiều thịt và trông cũng bắt mắt hơn.
- 1 củ hành tây lớn
- 3 cây sả
- 1 trái ớt sừng xanh
- 1 mớ rau quế
- 1 nhánh gừng tươi
- 2 muỗng cà phê mù tạt
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước tương
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 2 trái chanh
- Bánh phồng tôm
- Dầu ăn
Cách làm tôm bóp gỏi ngũ vị
- Tôm mua về các bạn dùng dao chẻ đôi tôm từ đầu cho tới gần hết đuôi sau đó lột vỏ, rửa sạch để ráo.
- Hành tây lột vỏ bào mỏng, sả bào sợi, rau quế nhặt rửa sạch cắt nhỏ, gừng cạo vỏ thái chỉ, ớt cắt lát, chanh cắt miếng.
- Lấy một cái âu lớn cho tôm, các nguyên liệu trên và nêm gia vị vào trộn đều, dùng tay đeo bao tay bóp cho thật đều và thấm gia vị. Để gỏi tôm này ướp trong 10 phút.
- Trong lúc chờ tôm ta cho dầu vào chảo bắc lên bếp đun nóng sau đó cho bánh phồng tôm vào chiên phồng rồi vớt ra để ráo dầu.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp tôm bóp gỏi ngũ vị vào dĩa, xếp bánh phồng tôm vào một dĩa khác bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Khi ăn ta gắp một miếng gỏi cho lên bánh phồng tôm rồi cho vào miệng và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món gỏi vừa ăn vừa xuýt xoa. Món ăn mang lại một cảm giác, một phong cách hoàn toàn mới mẻ và cực kì hấp dẫn cho bữa tiệc.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm bóp gỏi ngũ vị nhé!