Nộm tôm thịt rau muống là một món ăn ngon dân dã quen thuộc của người dân Việt Nam với chi phí thấp nhất và hương vị cũng tuyệt vời nhất. Một dĩa nộm ngon vào ngày nghỉ cuối tuần làm cho không khí ngày nghỉ thêm vui tươi giải tỏa stress cho một tuần làm việc vất vả và tiếp thêm năng lượng cho một tuần mới sắp bắt đầu. Cách làm nộm tôm thịt rau muống ngon thì không phải bạn nào cũng biết và công thức chọn các nguyên liệu sao cho hài hòa cùng với tỉ lệ pha chế. Các bạn đừng lo sau bài viết này bạn sẽ biết cách làm thế nào để có một dĩa nộm thật ngon, thật bắt mắt cho cả nhà cùng thưởng thức!
Nguyên liệu làm nộm tôm thịt rau muống
- 100g tôm sú tươi
- 100g thịt ba chỉ hay thịt thăn tùy vào sở thích của bạn
- 1 bó rau muống, bạn chọn bó rau non, xanh và còn tươi, cọng mập lóng dài.
- ½ trái chanh
- 3 trái ớt
- ½ củ tỏi
- 5 củ hành tím
- 1 muỗng sú
- 2 muỗng súp mắm ngon
- 50ml nước lọc
- 50g đậu phộng hạt mập
Cách làm nộm tôm thịt rau muống
- Rau muống mua về bạn nhặt bỏ lá chỉ lấy phần thân sau đó rửa thật sạch với nhiều nước rồi dùng dao bào bào mỏng theo chiều dọc của cây. Trong lúc bào chuẩn bị trước một thau nước muối pha loãng và bào rau muống vào đó cho rau muống ra mủ không bị thâm đen sau đó rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo.
- Tôm và thịt mua về rửa sạch sau đó bắc một nồi nước pha chút muối lên bếp đun sôi thì cho tôm vào luộc trước khoảng 4 phút thì tôm chín. Vớt tôm ra và cho thịt vào luộc khoảng 6 phút thì thịt chín vớt thịt ra.
- Tôm lột bỏ vỏ và đầu chừa đuôi lại, thịt cắt miếng vừa ăn.
- Đậu phộng cho vào chảo rang với tí muối cho chín vàng đều sau đó mang ra cà vỏ giã nhỏ.
- Hành tím lột vỏ thái lát mỏng sau đó bắc chảo lên bếp cho chút dầu vào phi thơm rồi cho ra chén.
- Tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn chung với ớt. Cho vào chén cùng mắm, đường, nước cốt chanh và nước lọc để làm nước chấm.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp rau muống vào dĩa sau đó xếp tôm lên trên theo vòng tròn, đuôi quay ra ngoài. Cho thịt luộc vào giữa rồi rắc đậu phộng lên trên đến lớp hành phi kế tiếp.
- Cá thể bày ra bàn cùng với chén mắm chua ngọt để chấm hay tưới thẳng mắm chua ngọt lên trên mới bày ra bàn .
Như vậy là chúng tôi đã hoàn tất bài hướng dẫn các bạn cách làm nộm tôm thịt rau muống chua ngọt ngon rồi, các bạn có thấy đơn giản không nào? Vào ngày nghỉ thì một dĩa nộm là cho không khí thêm vui khi mọi người trong gia đình quây quần bên nhau và cùng nhau thưởng thức những món ngon do chính tay bạn chế biến thì không gì hạnh phúc bằng!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa tiệc thật ngon miệng nhé!