Chắc hẳn bạn nào cũng đã thưởng thức qua món gỏi gà rau ram này rồi nhưng các bạn đã biết cách chế biến món ăn này chưa? Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi gà rau răm thơm ngon và đơn giản bạn hoàn toàn có thể làm một lần rồi nhớ luôn công thức cho lần sau. Nào chúng ta bắt tay ngay vào bếp thôi nào!
Nguyên liệu làm gỏi gà rau răm
- 1 con gà ta thả vườn tầm 1,5 kg bạn chọn con mập thì mới có nhiều thịt và ngon nhé!
- 200g rau răm thường thì giá rau răm khá rẻ nên bạn chỉ cần mau 5 ngàn thôi là có một rổ rồi.
- 1 củ hành tây lớn
- Muối
- Tiêu
- Chanh
- Ớt
- Bột ngọt
- Đường
Cách làm gỏi gà rau răm
- Bước dầu tiên là bạn mua gà về rồi rửa sạch, luộc gà với một nồi nước sôi thì gà sẽ mau chín hơn và ngọt thịt hơn.
- Hành tây lột vỏ cắt khoanh.
- Rau răm nhặt rửa sạch sau đó cắt nhỏ tầm 1cm.
- Thịt gà sau khi luộc chín khoảng 10 phút thì bạn cho gà vào trong nồi nước sôi để nguội để làm nguội gà. Xé thịt gà thành những sợi vừa ăn.
- Cho thịt gà, hành tây, rau răm vào trong một cái thố lớn và nêm nếm ớt cắt, 2 muỗng cà phê lưng muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê bột ngọt , 1 muỗng cà phê đường. Khâu này là quan trọng nhất quyết đinh tới hương vị của món ăn. Trộn đều và bóp nhẹ tay cho rau răm hơi nát ra mùi hào quyện với thịt gà. Nêm 2 muỗng súp nước cốt chanh sau đó trộn đều.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp thịt gà ra dĩa và rắc lên ít đậu phộng rang giã nhỏ rồi bày ra bàn mời mọi người cùng thưởng thức.
- Món ăn kèm với bánh phồng tôm hay bánh đa nướng.
Vào dịp lễ sắp tới đây khi thời tiết vào hè vẫn còn oi bức thì không gì ngon hơn món gỏi gà rau răm chua chua cay cay ngon mát. Món ăn dân dã với cách chế biến hết sức đơn giản chắc hẳn sẽ làm thu hút mọi người lắm đây! Hãy trải nghiệm và chia sẻ công thức làm gỏi gà rau răm này tới mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi gà rau răm!