Bánh bao là một món ăn ngon truyền thống được nhiều người lựa chọn làm món ăn sáng hay món ăn vặt ngon cho cả gia đình. Bánh bao được chia làm 2 loại chính đó là bánh bao mặn và bánh bao ngọt. Đói với bánh bao ngọt chúng ta có hơn 100 cách biến tấu cho món ăn ngon này! Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao nướng nhân đậu đỏ ngon một trong những món bánh bao ngọt được nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu làm bánh bao nướng nhân đậu đỏ
- 250g bột bánh bao
- 3g men nở
- ¼ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng dầu ăn
- 55g đường kính trắng
- 100g đậu đỏ
- 20g mè
Cách làm bánh bao nướng nhân đậu đỏ
- Đậu đỏ ngâm nước qua đêm cho nở sau đó cho vào nồi luộc cho chín nhừ thì cho vào cối tán nhuyễn với 30g đường.
- Cho bột bánh vào tô cùng men nở, đường, muối, dầu ăn rồi rót từ từ nước vào nhào đều cho bột không bị nhão.
- Nhào cho tới khi bột mịn thì bọc bột lại ủ trong 90 phút cho bột nở.
- Chia bột thành từng phần bằng nhau sau đó ép dẹp.
- Dùng muỗng múc nhân đậu đỏ cho lên trên bánh rồi nặn bánh lại.
- Rắc một ít mè lên trên mặt bánh.
- Bật nóng lò nướng ở 160 độ C trong 10 phút cho nóng đều rồi xếp bánh vào khay nướng cho bánh vào nướng trong 20 phút là bánh chín lấy bánh ra khỏi lò.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp bánh ra dĩa bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Món bánh bao nhân đậu đỏ không chỉ được dùng làm món ăn sáng, món ăn vặt mà đây còn là một món bánh cúng vào những ngày rằm nữa đấy. Lớp vỏ bánh mềm mịn xốp bên trong là lớp nhân đậu đỏ bùi ngọt tạo nên một loại bánh thơm ngon với lớp bánh bên ngoài vàng điểm tấm những hạt mè trông rất bắt mắt. hãy dành chút thời gian rãnh chế biến món bánh bao nhân đậu đỏ cho cả nhà cùng thưởng thức hay trổ tài trước bạn bè nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có thêm một món bánh mới trong thực đơn cách làm bánh của gia đình bạn !