Nói đến bún riêu thì ai cũng đã một lần thưởng thúc rồi và bạn có biết món ăn thơm ngon này nổi tiếng lắm nhé. Món ngon được nhiều người lựa chọn làm món ăn sáng giàu dinh dưỡng cho gia đình mình. Đối với người ăn chay họ vẫn có món bún riêu chay thơm ngon không kém gì món bún riêu cua và món ăn ngon này hoàn toàn có thể chế biến tại nhà đấy. Mangdoisong.com hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bún riêu chay thơm ngon cho người an chay.
Nguyên liệu nấu bún riêu chay
- 500ml sữa đậu nành
- 2 trái cà chua
- 1 bìa tàu hủ chiên
- 2 viên gia vị súp chay
- 2 muỗng súp dầu điều
- 1 cây bao rô
- 1 mớ ngò
- 2 viên chao
- Bún
- Giá
- Ớt
- Rau sống ăn bún riêu
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Cách nấu bún riêu chay
- Cà chau rửa sạch chẻ múi cau.
- Bao rô cắt khoanh.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho bao rô vào phi thơm. Cho cà chua vào xào mềm rồi cho 2 tô nước lọc vào nâu sôi sau đó cho 2 viên gia vị súp chay vào cùng tàu hủ chiên cắt miếng vừa ăn.
- Bắc một cái nồi khác lên bếp sau đó cho sữa đậu nành vào nấu với lửa nhỏ. Cho chao vào bát cùng 2 muỗng súp giấm dằm nát chao rồi cho vào nồi sữa đậu nành nấu sôi. Nêm muối đường bột ngọt cho vừa vị rồi cho vào nồi nước lèo.
- Cho màu điều vào nồi nước lèo rồi nếm lại cho hơi đậm vị là được.
Trình bày và thưởng thức
- Cho vắt bún ra tô.
- Chan nước lèo bún riêu chay và các loại nguyên liệu trong nồi cho vừa đầy tô.
- Rắc tiêu và ngò lên trên bày ra bàn cùng các loại rau sống ăn bún riêu.
- Mời thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món bún riêu chay thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi. Món ăn thơm ngon đậm đà không thua kém gì món bún riêu cua đâu nhé. Bạn có thể biến tấu thêm một vài nguyên liệu khác vào trong tô bún riêu nhằm làm tăng hương vị cho món ăn như các loại củ ngọt. hãy chế biến món ngon này cho mọi người thưởng thức vào bữa điểm tâm sáng vì món ăn chế biến không qua phức tạp và tốn ít thờ gian mà vẫn đảm bảo nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và đừng quên chia sẻ tới mọi người.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún riêu chay!