Chocolate có các chất dinh dưỡng như magiê, kẽm , vitamin B… giúp kích thích một tâm trạng tốt vì nó làm cho các hormone tâm trạng như dopamine, serotonin và oxytocin…
Sau một năm làm việc căng thẳng thì tết là khoảng thời gian tốt nhất để thư giãn và gải trí. Chính vì vậy chúng ta hãy làm những chiếc bánh chocolate thơm ngon để cải thiện tâm trạng cho mọi người nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN BÁNH QUY CHOCOLATE
- Bột mì 500g
- Bơ 250g
- Đường bột 200g
- Trứng gà 3 quả
- Bột ca cao 25g
THỰC HIỆN MÓN BÁNH QUY CHOCOLATE
Bước 1: Nhào bột
- Đánh nhuyễn 3 lòng đỏ trứng với bơ
- Trộn bột với đường cho đều sau đó rây qua 1 lượt
- Cho tất cả hỗn hợp trên vào 1 cái âu sau đó dùng tay trộn cho bột thật mịn
Bước 2: Cắt bánh
- Cho bột ra mâm sau đó cán mỏng bột khoảng 5mm
- Dùng dao hay dụng cụ cắt hình cắt bánh thành những chiếc xinh xắn
- Phần bột dư ta nhào lại rồi cán mỏng và cắt cho đến hết
Bước 3: Nướng bánh
- Cho tất cả bánh lên khay nướng cho vào lò nướng bật lò nướng ở 180 độ và nướng trong 7 phút
- Cho 1 miếng chocolate vào chén hấp cách thủy
- Dùng chocolate viết lên bánh dòng chữ happy new year hay những câu chúc khác
- Khi chocolate cứng xếp bánh vào hộp đóng kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Xếp bánh ra đĩa hoặc khay bánh kẹo rồi mời mọi người thưởng thức!
Elaine Sherman viết: “chocolate là thiên đường, là sự chếnh choáng, sự hưng phấn, ngọt ngào, sâu lắng, sự xa hoa lộng lẫy, sự thăng hoa của cảm xúc, một thứ đồ ăn đậm đà, một thứ men say, một món ăn nhiều kem, đầy cám dỗ, khêu gợi, mượt mà, mịn màng,… Sôcôla mang đến cảm giác lâng lâng, hạnh phúc, vui vẻ, gợi tình, ngất ngây, ảo tưởng.
Mangdoisong.com chúc bạn thành công với những chiếc bánh quy tuyệt diệu này!