Nem gà nướng sả là một món ăn thơm ngon dễ làm mà hương vị của món ăn mang lại thì tuyệt vời khó tả, chỉ cần nướng lên thôi là mùi hương lan tỏa bay khắp mọi nơi làm mọi người điếc mũi và cảm thấy kích thích vô cùng khi thưởng thức. Món ngon được làm từ thịt gà kết hợp với nhiều nguyên liệu gia vị mang lại hương thơm rất đặc trưng và rất phù hợp cho các món nhậu hay làm món khai vị trong bữa tiệc. Nào các mẹ hãy bắt tay cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách làm nem gà nướng sả thơm ngon ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm nem gà nướng sả
- 300g thịt ức gà
- 4 tép tỏi
- 4 củ hành tím
- 1 củ riềng nhỏ
- 4 lá chanh
- 1 nhúm lá húng quế
- ½ trái chanh 8 cây sả
- 4 cây hành lá
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê nước mắm nhỉ
- 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Cách làm nem gà nướng sả
- Hành lá mua về rửa sạch cắt nhỏ.
- Lá chanh, húng quế, tỏi, riềng sau khi nhặt rửa sạch để ráo t5hif cho vào cối giã nhuyễn.
- Hành tím bóc vỏ băm nhuyễn.
- Thịt gà mua về rửa sạch sau đó cho vào máy xay nhuyễn rồi cho vào tô cùng các loại gì vị trên gồm các hành tím. Hành lá, gia vị đã giã, đường, mắm, bột bắp, muối, tiêu, nước cốt chanh sau đó trộn thật đều cho các gia vị hòa quyện vào với nhau và thấm đều vào thịt gà.
- Sả cây nhặt bỏ sạch phần già rồi rửa sạch sau đó cắt bỏ đầu đuôi lấy dài tầm 15cm. rót một chút dầu ăn vào lòng bàn tay xoa đều sau đó dùng muống canh múc 1 muỗng canh thịt gà đã ướp vào lòng bàn tay trái rồi đặt cây sả lên trên và múc thêm 1 muỗng thịt gà cho lên trên cây sả sau đó khéo léo nặn phần nem gà bó đều lấy cây sả một lớp hơi mỏng để quá trình nướng mau chín và chín đều. tuần tự cho đến hết.
- Quạt than hoa cho cháy hồng và hết lửa ngọn sau đó cho nen gà nướng sả lên trên vỉ và nướng chín vàng. Đối với những bạn nhà nhỏ nướng nem gà bằng lò nướng ta dùng cọ phết một lớp mỏng dầu ăn lên thịt gà và khuôn sau đó đặt nem gà lên trên. Bật lò nóng lên 180 độ c trước 10 phút sau đó cho nem gà vào lò nướng nướng trong 3 phút thì ,ở lò trở mặt nem gà để nem chín vàng đều.
- Lấy một cái bát cho phần tương ớt, tỏi băm và phần nước cốt chanh vào trộn đều.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp nem gà nướng sả lên xung quanh dĩa.
- Bày chén chấm tương ớt pha vào chính giữa.
- Bày ra bàn mời ông xã và bạn bè nhâm nhi hoặc bày ra mâm cơm mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món nem gà nướng sả thơm ngon cho ông xã lai rai cuối tuần rồi. Món ăn thật thơm ngon và hấp dẫn đúng không nào? Bề ngoài cây nem gà nướng sả giống như một cái đùi gà tỏa hương thơm phức, bên trong các loại gia vị thấm đều quyện với thịt gà tạo nên một món nhậu vô cùng bén và hấp dẫn. ái đã từng thưởng thức món ngon này chắc hẳn sẽ không quên và món ăn này thường được dùng làm món ăn khai vị trong các buổi tiệc. Các mẹ hãy vào bếp học cách làm nem gà nướng sả ngay hôm nay cho cả nhà thưởng thức và trổ tài vào bếp trước mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một món ngon mới trong cẩm nang làm bếp gia đình bạn!