Gỏi xoài khô cá lóc nghe cái tên thôi đủ chảy nước miếng rồi! Món gỏi này rất phổ biến ở miền tây cứ chiều về cánh mày râu lại làm dĩa gỏi với vài xị đế rồi ngồi đờn ca tài tử suốt đêm. Khi ăn vị chua của xoài làm tiết nhiều dịch làm mềm khô sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá. Chúng ta bắt tay vào thực hiện nhé!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN GỎI XOÀI KHÔ CÁ LÓC
- Khô cá lóc 2 con
- Xoài xanh 3 trái
- Ớt
- Mắm
- Đường
- Tiêu
- Rau răm
THỰC HIỆN MÓN GỎI XOÀI KHÔ CÁ LÓC
Bước 1: Sơ chế
- Xoài xanh gọt vỏ thái chỉ
- Rau răm nhặt sạch thái nhỏ
- Khô cá lóc nướng chín xé nhỏ
Bước 2: Chế biến
- Cho xoài, mắm, đường, tiêu, ớt thái lát vào 1 cái âu lớn sau đó trộn đều
- Cho khô và rau răm vào trộn lại lần nữa cho thấm là được
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho ra dĩa và trang trí ớt tỉa hoa cho đẹp mắt
Chỉ mất 10 phút chúng ta đã chế biến xong món gỏi xoài khô cá lóc rồi. món ăn có đủ vị chua chua, ngọt ngọt, mặm mặm, béo béo, cay cay ngon ơi là ngon luôn.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công với món gỏi xoài khô cá lóc nhé!