Tôm càng có thể chế biến thành các món khác nhau nhưng món ăn ưa thích vì giữ được bản chất ngon ngọt của tôm là món tôm càng hấp bia, một món ăn hấp dẫn tươi ngon giàu dinh dưỡng. Bạn sẽ không thể nào cưỡng lại sự hấp dẫn từ món ăn này, những thớ thịt tôm săn chắc hòa quyện cùng các loại gia vị khác nhau hương thơm vương vấn như tan nơi đầu lưỡi. Nếm thử 1 miếng, vị ngọt ngào thấm vào nơi cuống họng, thật không thể từ chối trước sức hấp dẫn của những chú tôm vàng tươi, căng đầy sức sống.
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN TÔM CÀNG HẤP BIA
- Tôm càng 1kg
- Lá chanh 3 lá
- Xả 4 cây
- Gừng 1 củ
- Bia 100ml
THỰC HIỆN MÓN TÔM CÀNG HẤP BIA
Bước 1: Sơ chế
- Rửa sạch tôm
- Xả thái lát
- Lá chanh, gừng thái chỉ
Bước 2: Ướp tôm
- Cho tôm và các nguyên liệu trên vào nồi thêm tí xíu nước mắm, xóc đều ướp 15 phút
Bước 3: Hấp tôm
- Cho tôm vào vỉ hấp
- Cho bia vào nồi hấp lửa nhỏ
- Sau 5 phút tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Mang vỉ hấp bỏ lên dĩa mang ra
- Món tôm hấp bia ăn chung với muối tiêu chanh
Tôm khi đưa vào chế biến vẫn còn tươi sống đảm bảo giữ được nguồn dinh dưỡng dồi dào vốn có. Cùng gia vị cay nồng từ gừng, xả hoặc những gia vị đi cùng sẽ làm thịt tôm không còn tanh mà rất thơm và hấp dẫn. Mùi hương món ăn quyện vào làn khói nóng tỏa kích thích cả thị giác lẫn vị giác của bạn.
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng!