Súp nấm tuyết trái dừa là một trong những món ngon bất hủ của các mẹ bầu vì món ăn không chỉ thơm ngon giàu chất dinh dưỡng mà còn rất mát dùng cho mẹ bầu giải nhiệt vào những ngày nắng nóng. Để thực hiện được món ngon này thì cũng khá đơn giản nhưng phông phải bạn nào cũng biết. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách nấu súp nấm tuyết trái dừa ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu nấu súp nấm tuyết trái dừa
- 20g nấm tuyết khô
- 2 trái dừa gọt vỏ
- 200ml sữa tươi
- 200ml nước cốt dừa
- 20g đường phèn
- 4 lòng trắng trứng
Cách nấu súp nấm tuyết trái dừa
- Dừa mua về bạn dùng dao chặt 1/5 trái dừa tính từ rốn dừa lên.
- Rót phần nước dừa vào ca.
- Đặt trái dừa vào một cái chén cho đứng vững.
- Nấm tuyết mua về ngâm nước ấm cho nở rồi vớt ra rửa sạch cắt bỏ phần gốc sau đó thái miếng vừa ăn.
- Đập trứng gà vào tô và ta chỉ lấy lòng trắng trứng sau đó cho phần nước dừa vào tô trứng dùng phớt đánh đều.
- Bắc nổi lên bếp cho sữa vào nấu với lửa nhỏ, cho viên đường phèn vào và dúng muỗng vừa quậy vừa nấu cho đến khi tan hết viên đường.
- Rót phần sữa này vào tô trứng từ từ một tay dùng phớt đánh cho trứng không bị chín vón cục.
- Lọc nước sữa dừa trứng qua rây cho mịn màng.
- Cho phần nấm tuyết vào trong trái dừa.
- Rót nước sữa dừa trứng vào trái dừa khoảng ¾ trái dừa.
- Dùng giấy bạc bọc phần miệng trái dừa lại và cho vào lò hấp trong 45 phút, nếu không có lò hấp bạn có thể hấp bằng xửng hoặc hấp cách thủy bằng nồi.
Trình bày và thưởng thức
- Khi dùng ta lấy súp nấm tuyết trái dừa ra khỏi lò gỡ bỏ giấy bạc.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất khâu chế biến món súp nấm tuyết trái dừa rồi. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, có công dụng giải độc, thanh nhiệt đặc biệt là rất phù hợp cho các mẹ bầu. Món ngon này còn được một số chị em dùng làm món ngon bồi bổ cơ thể tăng cường sắc đẹp nhờ tác dụng làm sáng và mịn da của món ăn. Hãy chế biến món ngon này vào những ngày cuối tuần cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẻ món súp nấm tuyết trái dừa với mọi người nhé!