Giò lụa kho dừa là một món ăn đậm chất dân dã của người dân nam bộ được lưu truyền từ bao đời nay. Hương vị thơm ngon của giò lụa được kết hợp với cơm dừa cùng nước sốt kho đậm đà hứa hẹn một bữa cơm gia đình thật ngon và đầm ấm cho mọi nhà. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách làm giò lụa kho dừa cho cả nhà thưởng thức ngay hôm nay bạn nhé!
Nguyên liệu làm giò lụa kho dừa
- 500g chả lụa heo
- 1 trái dừa già
- 1 củ tỏi
- 2 củ hành tím
- 1 nắm hành lá
- Dầu ăn
- Màu dừa
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Tiêu
Cách làm giò lụa kho dừa
- Giò lụa mua về cát miếng vừa ăn, dừa chặt lấy nước để riêng sau đó dùng muỗng nạo phần cái rồi cắt sợi dài ngang 1cm.
- Bắc nồi lên bếp cho 2 muỗng súp dầu ăn bào đun nóng thì cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm sau đó cho giò lụa vào xào thơm rồi cho nước dừa vào nấu sôi.
- Khi phần nước cạn còn ½ thì ta cho cái dừa, nêm 1 muỗng canh màu dừa, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh mắm ngon đảo đều rồi hạn nhỏ lửa đậy nắp nấu liu riu.
- Khi giò lụa đã cạn nước thì ta cho 1 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều và tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc giò lụa kho dừa ra bát rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- Bày ra mâm cơm và mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã chế biến xong món giò lụa kho dừa thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn tuy đơn giản ở khâu chế biến nhưng hương vị món ăn mang lại quả là tuyệt vời. Món ăn cùng cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể hấp thu và chuyển hóa nhanh thành năng lượng đi nuôi cơ thể. Món ăn có hàm lượng chất béo cao từ dừa tươi và giò lụa nên dùng chúng với cơm nóng rất bén. Hãy trải nghiệm ngay hôm nay và chia sẻ cùng bè bạn cách nấu món ngon này nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng theo hướng dẫn cách làm giò lụa kho dừa thơm ngon của chúng tôi!
