Củ sen muối chua ngọt là một món ăn muối chua thơm ngon giòn giòn không còn xa lạ gì với chúng ta nữa. Trong bữa cơm hàng ngày các món ăn nhiều chất béo như thịt kho, thịt luộc thường làm chúng ta mau ngán. Khi kết hợp thêm một dĩa củ sen muối chua ngọt thì bữa cơn gia đình bạn bỗng trở nên thú vị và ngon miệng hơn. Nào cùng Mangdoisong.com và bếp học cách làm củ sen muối chua ngọt cho cả nhà thưởng thức ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm củ sen muối
- 500g củ sen
- 5 trái ớt
- 1 củ tỏi
- 5 muỗng súp đường
- 2 muỗng súp giấm
- 1 muỗng súp muối
- 100ml nước ấm
Cách làm củ sen muối
- Củ sen mua về gọt vỏ rửa sạch cắt lát 3mm ngâm nước muối pha loãng cho ra nhựa.
- Bắc nồi lên bếp cho 500ml nước vào nấu sôi thì cho củ sen vào trần sơ rồi vớt ra cho vào tô nước đá.
- Tỏi bóc vỏ cắt đôi ớt giã dập.
- Xếp củ sen và tỏi ớt xen kẽ trong hủ thủy tinh tiệt trùng. Cho đường, muối, giấm, nước ấm vào bát quậy đều cho tan hết đường và muối thì rót ngập mặt củ sen. Để nguội và đậy kín nắp. Củ sen có thể dùng sau 12 giờ.
Trình bày và thưởng thức
- Sau 12 giờ là chúng ta đã có món củ sen muối chua ngọt giòn ngon rồi. sau 3 ngày mà chúng ta dùng chưa hết thì bạn bảo quản củ sen muối trong ngăn mát tủ lạnh để củ sen không bị chua quá nhé.
- Khi ăn ta dùng đũa sạch gắp củ sen, tỏi, ớt ra dĩa sau đó đóng nắp kín lại để củ sen muối không bị thâm đen.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món củ sen muối chua ngọt ngon giòn cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn thơm ngon giòn giòn khi kết hợp với các món thịt sẽ làm cho bạn bớt ngán. Vị chua ngọt của món ăn kết hợp với vị giòn tạo bạn cảm giác thật ngon miệng. Với cách làm củ sen muối chua ngọt này bạn không còn lo về chất lượng củ sen muối khi mua ngoài hàng vơi hóa chất bảo quản nữa. Hãy trải nghiệm ngay hôm nay và chia sẻ kinh nghiệm cách làm củ sen muối chua ngọt đến với mọi gia đình bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món củ sen muối do chính tay bạn chế biến.
