Cá diêu hồng kho tương hạt là một món ăn hàng ngày quá quen thuộc với người chúng ta và hầu như mẹ nào cũng biết nấu tuy nhiên các mẹ đã nấu đúng cách và hương vị món ăn làm các mẹ hài lòng chưa? Hãy cùng Mangdoisong.com học cách kho cá diêu hồng tương hạt thơm ngon đúng điệu theo phương pháp truyền thống nhé!
Nguyên liệu kho cá diêu hồng tương hạt
- 1 con cá diêu hông 500g
- 200g tương hạt
- 1 mớ hành lá, ngò rí
- 3 củ hành tím
- Dầu ăn
- Ớt trái
- Hạt nêm
- Mắm
- Tiêu
Cách kho cá diêu hồng tương hạt
- Ớt rửa sạch cắt lát chéo. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ, hành lá và ngò phần gốc băm nhỏ phần lá cắt khúc.
- Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng thì cho hành ngò, hành tím băm vào phi thơm.
- Cho tương hạt vào xào cho đến khi hạt tương mềm.
- Cho cá vào và thêm 2 chén nước lọc cùng ớt cắt lát vào nấu sôi thì nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh mắm rồi nấu tiếp trong 20 phút với lửa nhỏ.
- Khi nước kho cá cạn ta cho hành lá và ngò cắt khúc cùng ½ muỗng cà phê tiêu vào nấu sôi bùng thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc cá diêu hông kho tương ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món cá diêu hồng kho tương thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn thật thơm ngon đậm đà bởi hương vị của tương hạt thấm đều vào trong thịt cá tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Đây là một món ngon dân dã lưu truyền từ rất xa xưa và ngày nay món ngon này gần như là món ngon không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Hãy trải nghiệm cách kho cá diêu hồng tương hạt theo hướng dẫn của chúng tôi và cảm nhận sự khác biệt nhé! Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng và thành công trong cuộc sống! Nếu thấy bài viết hữu ích thì hãy chia sẻ để mọi người cùng biết nhé!