Đùi gà nướng sốt dâu tây kiểu pháp là một món ăn thơm ngon truyền thống của nước pháp và được phổ biến rộng rãi tại các nước phương tây. Món ăn thơm ngon với khẩu vị ẩm thực phương tây mang lại cho mọi người cảm giác thật ngon , thật lạ miệng khi thưởng thức. Món ăn được chế biến cũng khá đơn giản và điều đặc biệt nhất trong món ăn là loại nước sốt dâu tây thơm phức cộng với bí quyết nướng đùi gà chín giòn mà vẫn giữ được độ ngọt của thịt. Nào cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách làm đùi gà nướng sốt dâu tây kiểu pháp nhé!
Nguyên liệu làm đùi gà nướng sốt dâu tây kiểu pháp
- 1kg đùi gà
- 250g dâu tây
- 15ml dầu ô liu
- 300g mứt dâu tây
- 1 trái ớt
- 2 tép tỏi
- 30g gường
- 15ml nước tương
- 5g mù tạt
- 5ml sốt worcestershire
- Muối
- Tiêu
Cách làm đùi gà nướng sốt dâu tây kiểu pháp
- Dâu tây mua về rửa sạch để ráo cắt bỏ cuống và chẻ làm 4. Gừng tỏi, ớt băm nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp cho dầu ô liu vào nấu nóng rồi cho gừng, tỏi, ớt vào phi thơm thì cho dâu tây vào cùng ¼ muỗng cà phê muối, đảo đều và nấu đến khi dâu chín mềm. Dâu chín cũng khá nhanh tầm 6 đến 8 phút là dâu đã chín.
- Cho sốt worcestershire, nước tương, mứt dâu, mù tạt vào trộn đều thì văn nhỏ lửa nấu thêm 5 phút cho chín hẳn và các nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt bếp.
- Cho phần sốt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho lại vào nổi rắc thêm chút tiêu và nấu thêm 10 phút cho sốt đặc lại là được. Lưu ý chúng ta nấu với lửa nhỏ và quậy đều để sốt không bị cháy nhé!
- Đùi gà mua về rửa sạch để ráo. Bắc chảo nướng lên bếp cho đùi gà vào nướng với lửa lớn và đậy lại để nhiệt nướng chín đều gà cho đến khi cạnh gà hơi xén thì ta lấy đùi gà ra.
Trình bày và thưởng thức
- Cắt 2 trái dâu tây trang trí ngoài mép dĩa.
- Cho đùi gà nướng vào chính giữa sau đó tưới nước sốt dâu tây lên trên đùi gà.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món đùi gà nướng sốt dâu tây kiểu pháp thơm ngon như đùi gà BBQ ngoài nhà hàng rồi. Món ăn thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng bắt mắt hứa hẹn cho bạn một bữa tiệc cuối tuần rôm rã tiếng cười. Còn chần chờ gì nữa mà không trải nghiệm ngay món ngon này trong hôm nay và đừng quên chia sẻ cách làm đùi gà nướng sốt dâu tây kiểu pháp đến với mọi người nhé! Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng đồng thời có một ngày cuối tuần thật hạnh phúc và ấm áp!