Bò kho là một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng tuy nhiên cách nấu bò kho truyền thống mất khá nhiều thời gian nên chúng ta thường ăn bò kho mua ngoài tiệm. Để tiết kiệm chi tiêu cho gia đình thời bão giá và đảm bảo chất lượng hơn hôm nay Mangdoisopng.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu bò kho ngon nhanh chóng tại nhà dùng làm món điểm tâm sáng đầy dưỡng chất cho gia đình bạn.
Nguyên liệu nấu bò kho
- 1kg thịt ức bò
- 500g củ cải
- 1 nhánh gừng
- 4 tép tỏi
- 15g đường phèn
- 15ml sốt hoisin
- 15g dầu hào
- 30ml rượu thơm
- 15ml nước tương
- 7ml xì dầu
- 2 tai vị
- 1 lá nguyệt quế
- 1 miếng vỏ cam khô
- 1 cây hành lá
- 1 mớ rau mùi
- Muối
- Dầu ăn
- 500ml nước dừa tươi
Cách nấu bò kho
- Thịt ức bò mau về rửa sạch để ráo sau đó cắt miếng 5cm rộng 3cm. Tỏi , gừng cắt lát, hành lá , ngò cắt nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp cho 1000ml nước vào nấu sôi thì cho thịt bò vào nấu sôi lại cho thịt bò chín tới trong khoảng 8 phút rồi vớt thịt bò ra rửa qua nước lạnh rồi để ráo. Bước này giúp thịt bò không bị dai.
- Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng súp dầu ăn vào nấu nóng thì cho gừng tỏi vào phi thơm.
- Cho dầu hào, đường phèn, sốt hoisin, xì dầu vào nấu cho đường phèn tan hết đảo đều.
- Cho thịt bò vào xào thơm với rượu thơm, tai vị, lá nguyệt quế và vỏ cam khô.
- Tiếp tục xào cho đến khi nước sốt bò kho chuyển màu nâu cánh gián.
- Cho nước dừa tươi vào nấu sôi rồi để nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm.
- Nêm 1 muỗng cà phê muối, nước tương vào nếm cho vừa vị thì cho củ cải cắt miếng vừa ăn vào nấu tiếp cho đến khi củ cải chín mềm thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc bò kho ra tô.
- Rắc hành lá, ngò cắt nhỏ lên trên.
- Bày ra bàn cùng bánh mì và mời cả nhà thưởng thức.
Chỉ với 10 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến là bạn đã hoàn thành cách nấu bò kho thơm ngon nhanh chóng cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn thơm ngon với thịt bò và củ cải mềm ngọt thấm đều vị của các loại gia vị tạo nên món ăn thơm ngon không thể nào cưỡng lại. Cách nấu bò kho theo cách này đơn giản, nhanh chóng và tiết kiệm một phần chi phí khi bạn không phải ra hàng ăn sáng và thành phần chất dinh dưỡng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Một bữa sáng thơm ngon đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà thật đơn giản và thú vị đúng không nào? Hãy trải nghiệm ngay hôm nay và cảm nhận sự tuyệt vời mà món ăn mang lại nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách nấu bò kho ngon nhanh chóng theo hướng dẫn của chúng tôi!