Salade dưa leo là một món ngon khá nổi tiếng trong ẩm thực hàn, món ngon này phù hợp với khẩu vị của người á đông nên ngày càng được nhiều mẹ lựa chọn làm món rau xanh cho cả nhà. Dưa leo được bào mỏng xóc muối sau đó trộn với hỗn hợp nước chấm dầu hào và xì dầu tạo nên một món ngon giàu vitamin và chất sơ giúp bạn ăn kèm với các món chiên và làm phong phú bữa cơm gia đình bạn. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách làm salade dưa leo ngay hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm salade dưa leo
- 2 trái dưa leo hay dưa chuột
- Muối
- Tỏi
- Ớt
- Đường
- Đậu phộng
- Dầu hào
- Dầu mè
- Giấm
- Xì dầu
Cách làm salade dưa leo
- Dưa leo mua về bạn rửa sạch bên ngoài sau đó cắt bỏ cuống và rốn rồi ngâm vào nước muối pha loãng để làm sạch trong 15 phút. Vớt dưa leo ra rồi dùng dao bào bào mỏng thành từng miếng dài theo chiều dài của quả. Ta nêm chọn loại dao có độ dày o.5mm để bào miếng còn đối với dao mỏng hơn bạn nền ép mạnh tay để miếng dưa leo không quá mỏng cũng không quá dày.
- Cho dưa leo vào tô cùng ½ muỗng cà phê muối bột xóc đều cho muối thấm đều dưa leo cho hơi mềm.
- Dùng ngón trỏ cuộn miếng dưa vòng tròn đầu ngón tay sau đó xếp dưa leo ra dĩa đáy sâu cho đến hết.
- Lấy một cái chén cho giấm, xì dầu, dầu hào, dầu mè, tỏi băm, đường theo tỉ lê. 1:1 sau đó dũng muỗng đánh tan đường.
- Tưới hỗn hợp nước chấm vừa pha lên đều khắp mặt dưa leo. Rắc đậu phộng rang chín giã nát và ớt cắt lát lên trên, xịt thêm chút xíu dầu mè lên trên cho thơm.
Trình bày và thưởng thức
- Bày dĩa salade dưa leo ra bàn cùng các món ăn chiên.
- Mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình cách làm salade dưa leo thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Mặc dù đây không phải là món ăn chính nhưng nhờ có món salade dưa leo mà các món chiên nhiều chất béo sẽ trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn, người dùng ăn nhiều hơn mà không bị ngán. Trông dĩa salade dưa leo thật bắt mắt với những miếng dưa leo cuộn tròn xinh xắn hào cùng thứ nước sốt đậm đà kết hợp với chút béo của đậu phộng, chút cay của ớt tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Hãy trải nghiệm cách làm salade dưa leo ngay hôm nay cho cả nhà thưởng thức và đừng quên chia sẻ với mọi người bạn nhé! Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm salade dưa leo của chúng tôi!