Xôi đậu phộng là một món ăn ngon dân dã đã có từ rất xa xưa. Món ăn thơm ngon này thường được dùng vào các bữa lễ tiệc, cúng giỗ hay dùng làm món ăn sáng thơm ngon khi bận rộn. Với cách hông xôi bằng xửng chúng tôi đã hướng dẫn các bạn các làm ở chuyên mục kỳ trước và trong chuyên mục kỳ này Mangdoisong.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu nấu xôi đậu phộng
- 400g gạo nếp hạt dài
- 100g đậu phộng tươi
- 50g đậu phộng rang
- 30ml nước cốt dừa
- 1 muỗng súp mỡ gà hoặc dầu ô liu
- Muối
Cách nấu xôi đậu phộng
- Đậu phông tươi cho vào nồi nước ấm ngâm cho mền vỏ và ra hết chất bẩn sau đó vớt ra rổ để ráo.
- Cho gạo vào nồi đại sạch sau đó mang gạo đi vo sạch với 3 nước thì cho ½ muỗng cà phê muối vào xóc đều.
- Cho đậu phộng vào trên mặt gạo nếp sau đó cho nước vào xâm xấp mặt đậu phộng rồi cho vào nồi nấu như nấu cơm bình thường. Bạn chú ý tùy vào loại gạo mà ta cho lượng nước vừa phải nhé!
- Đậu phông rang vàng rồi cà bỏ vỏ sau đó ta cho lại vào chảo cùng 1 muỗng cà phê muối rang sơ lại cho thật khô rồi cho vào cối giã nhỏ.
- Khi xôi đậu phộng chín thì ta cho nước cốt dừa và mỡ gà vào trộn đều cho ngấm vị sau đó đậy nắp thêm 10 phút nữa là được.
Trình bày và thưởng thức
- Múc xôi xa dĩa.
- Rắc đậu phộng lên trên và bày ra bàn mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món xôi đậu phộng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi. Với cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện này bạn sẽ tiếp kiệm thời gian hơn với bữa sáng gia đình hoặc có thể nấu xôi đậu phộng ngon bất cứ ở đâu mà không cần xửng hấp. trải nghiệm từng miếng xôi đậu phộng bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của cơm nếp hòa cùng vị bùi béo của đậu phộng cộng với nước cốt dừa thơm lừng và một chút mỡ gà bóng đặc trưng của món ăn tạo nên một món ngon dân dã mà vô cùng hài hòa. Hãy trải nghiệm cách nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện ngay hôm nay và chia sẻ để mọi người cùng biết nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có thêm một mẹo nấu xôi ngon bằng nồi cơm điện tiện dụng nhé!
