Chân giò hầm hạt sen là một món ăn ngon được cha ông ta lưu truyền từ bao đời nay sau mỗi lần vượt cạn của các mẹ. Thực ra sau khi sinh thì các mẹ phải kiêng nhiều món ăn chính vì vậy cần phải chế biến cho mẹ sau sinh những món ăn ngon và đặc biệt là cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng để mẹ có sức khỏe và có sữa cho em bú. Trong chuyên mục kì này Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu chân giò hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu. Nào các ông bố hãy cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu nấu chân giò hầm hạt sen
- 500g thịt chân giò
- 100g hạt sen
- 2 cây hành hoa
- Muối
- Đường
- Tiêu sọ
- Xì dầu
- Bột ngọt
- Sa tế
- Dầu ăn
Cách nấu chân giò hầm hạt sen
- Giò heo mua về rửa sạch sau đó lau khô cắt miếng vuông vừa ăn hình con chì. Hạt sen ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch. Hành lá nhặt rửa sạch cắt nhỏ để phần lá riêng và phần gốc riêng.
- Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng thì cho phần đầu hành vào phi thơm sau đó trút giò heo vào xào cho xăn lại.
- Khi thịt đã xăn lại ta cho phần hạt sen vào xào chung. Nêm 1 muỗng canh xì dầu cho thịt và hạt sen thấm vị và có màu hơi nâu.
- Khi giò heo và hạt sen đã chín thì ta nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu sọ đập dập, hành lá, 1 chén con nước lọc đậy nắp lại hầm cho giò heo và hạt sen mềm. Thời gian nấu khoảng 10 phút với lửa vừa là lúc nước cạn và thịt mềm.
Trình bày và thưởng thức
- Múc giò heo hầm hạt sen và bát.
- Bày ra bàn và mời mẹ mới sanh thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món giò heo hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ sau sanh rồi. Món ăn thơm ngon giàu chất dinh dưỡng và đặc biệt phù hợp với người có sức khỏe yếu, giúp mẹ sau sanh ăn ngon miệng và ăn được nhiều hơn. Ngoài ra bạn cũng có thể nấu món ngon này cho cả nhà thưởng thức thường xuyên để cung cấp thêm thật nhiều năng lượng và sức khỏe cho các thành viên trong gia đình đặc biệt là trẻ nhỏ, mẹ bầu, mẹ sau sanh và người cao tuổi. Hãy trải nghiệm món ngon này ngay hôm nay và đừng quên chia sẻ cách nấu chân giò hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu với mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng đồng thời gia đình thật hạnh phúc và vui vẻ chào đón thành viên mới nhé!