Gà nướng mật ong nguyên con là món ăn không thể thiếu trong đêm giáng sinh. Theo truyền thống của các nước phương tây thì bữa tiệc giáng sinh phải có món gà nướng vì đây là món ăn mang lại nhiều may mắn và sức khỏe cho các thành viên trong gia đình đồng thời tạo được không khí vui tươi cho bữa tiệc. Món gà nướng mật ong nguyên con khá thơm ngon với lớp da được phủ lớp bơ mật ong thơm lừng vàng gòn, bên trong lớp thịt chín tới ngọt nước. Khi ăn gà nướng mật ong bạn kết hợp với các loại củ nướng như khoai tây, cà rốt, hành tây….. hòa cùng với thị gà nướng tạo nên hương vị thơm ngon khó ai có thể bỏ qua. Nào cùng Mangdoisong.com vào bếp học cách làm gà nướng mật ong nguyên con bằng lò đón giáng sinh ấm áp an lành nhé!
Nguyên liệu làm gà nướng
- 1 con gà tây khoảng 2kg
- 1 củ cà rốt
- 4 củ khoai tây
- 2 củ hành tây
- 1 miếng bí đỏ
- 2 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 80g bơ
- 1 mớ ngò rí cắt nhỏ
- 2 củ hành tim
- 2 tép tỏi
- 2 quả móc mật
- 2 cây xà lách
- 1/3 muỗng bột bắp
Cách làm gà nướng
- Lấy một cái bát cho mật ong, bơ, muối, tiêu, tỏi băm, xì dầu, dầu hào và ngò rí vào trộn đều.
- Gà mua về ngâm nước mối pha loãng sau đó rửa sạch rồi để ráo. Dùng nĩa xăm lên mình gà cho đều.
- Đeo bao tay nilon vào rồi vét phần mật ong và bở trộn sắn thoa đều lên da gà và phí bên trong ruột gà cho đều một lớp sau đó để gà ướp trong 15 phút.
- Cà rốt, khoai tây, bí đỏ, hành tây gọt vỏ rửa sạch cắt miếng to. Cho các loại củ vào tô bơ mật ong còn lại một ít trộn đều.
- Hành tím tỏi lột vỏ và quả móc mật cho vào trong ruột gà nướng.
- Dùng giấy bạc bọc khay nướng lại sau đó cho phần củ vào trước dàn đều ra rồi đặt gà lên trên. Dùng giấy bạc bọc gà lại.
- Bật lò nướng lên 220 độ C trước 10 phút cho nóng đều rồi cho gà vào nướng trong 30 phút. Lúc này ta lấy gà ra và gỡ giấy bạc ra rồi cho gà vào lại trong lò nướng hạ nhiệt xuống còn 200 độ C sau 20 phút thì gà đã chín vàng và lấy gà ra dùng được.
- Khi gà chín lấy hành, tỏi, quả móc mật ra dằm nhuyễn sau đó cho và nồi cùng 50ml xì dầu, 30ml nước lọc hòa cùng 1/3 muỗng bột bắp nấu sôi rồi tắt bếp để nguội cho ớt cắt lát vào.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp thêm rau xà lách vào khay gà nướng.
- Bày ra bàn cùng chén nước chấm và chai rượu vang.
- Khi ăn ta mới dùng dao cắt thịt gà ra và chia cho mọi người.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất quá trình chế biến món gà nướng mật ong nguyên con bàng lò để đón giáng sinh rồi. Món ăn thơm ngon và trông bàn tiệc thật hoành tráng đúng không nào. Kết hợp têm một vài ngọn nến sẽ làm bữa ăn thêm ấm áp và hạnh phúc đấy nhé! Hãy trải nghiệm món gà nướng và chia sẻ cách làm gà nướng mật ong với mọi người bạn nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một mùa giáng sinh thật an lành. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được chia sẻ thêm cách làm bánh khúc cây, cùng nhiều món ăn từ gà khác nhé!